央广网西宁1月10日消息（记者白杰戈 葛修远）据中央广播电视总台中国之声《新闻纵横》报道，中央广播电视总台中国之声新年特别报道《你好，2020》，今天（10日）推出《雪天里的拉面大赛》。

群科镇，雪后的黄河边（央广记者 葛修远 摄）

　　2020年1月6日是星期一，小寒节气，青海化隆回族自治县从凌晨开始降雪，去往阿什努乡的山间公路无法安全通行，到省会西宁的高速公路也封闭了。原定这一天上午召开的阿什努乡精准脱贫帮扶推进会，因为各村的第一书记无法集中，只能推迟。乡党委书记赵志旭在电话里说：“巴燕镇（县城）下了小雪，山上是大雪，走不了。我们的第一书记开会全部推迟了，因为下雪路滑不能走，安全第一。”

　　赵志旭也告诉记者一个好消息：刚刚过去的2019年，阿什努乡又有32户、121人脱贫，至此，全乡的774名建档立卡贫困户全都实现了脱贫。

　　记者一直关注的易地搬迁工作，也在2019年告一段落。几年来阿什努乡一共有451户自主搬迁，政府补助1624万元。最近一批搬迁的是来自若兰村的61户村民。

1月8日下午，拉面大赛的参赛者抽签决定出场顺序（央广记者 葛修远 摄）

　　1月8日下午，记者在化隆县群科新区见到了从若兰村搬出来的马乙拉四。他要参加第二天举行的“拉面王子争霸赛”，抽到了一号签。

　　马乙拉四今年35岁，开一辆江苏号牌的车。他16年前离家开始在拉面店跑堂，每个月收入350元。后来学会拉面手艺，又借钱自己开店。现在上海、江苏、河南都有他的分店，每年营业额上百万元。他忙着生意，2019年只回了两次老家。

　　记者：可能你每次回来看群科的样子都不一样啊？

　　马乙拉四：那肯定不一样，这几年变化尤其快。我们那边阿什努乡变化也很大，人一次比一次少，赚了钱的人都不想在那个地方待。你看前两天下雪，交通都不方便，两三天出不了门，一出去还很危险。

　　但是，马乙拉四60岁的母亲还住在阿什努乡若兰村的老房子，不愿意搬走。马乙拉四说：“我母亲还在老家，我们年轻一点的小时候家庭经济困难，出来得早，在外面习惯了，所以就搬了。”

马乙拉四在市场挑选蔬菜（央广记者 葛修远 摄）

　　马乙拉四开车去买了第二天比赛要用的蒜苗、香菜、白萝卜和调料，又去肉店里割了些鲜牛肉。

　　马乙拉四打开手机，给记者看他在郑州开的拉面店里摄像头的实时画面。顾客支付的信息，先后从他手机绑定的收款提醒和摄像头的直播信号里传来。正是晚餐时间，这样的提示声不时地响起。

　　收款提示声：微信收款，9元。

　　记者：9元就是一碗拉面的价钱。你看人在这头，那头还在挣着钱。

　　马乙拉四：这就是互联网时代。哈哈……

马乙拉四在群科新区的新家里备好做拉面的食材（央广记者 葛修远 摄）

　　1月9日上午，化隆县的“拉面王子争霸赛”正式开始，马乙拉四和队友烧起肉汤和面汤，和面、揉面，再按评委的要求，拉扯摔打，成为相应的面型：毛细、韭叶、中宽、荞麦棱……

　　除了传统拉面，比赛还有创新项目，马乙拉四准备的是牛肉丸子拉面，这在他的店里也是受欢迎的品种。

　　完成比赛，马乙拉四和队友说，排在第一个出场，有点紧张：“那么多摄像头对着你，肯定紧张，第一次嘛。”

　　不过，他们认为各种拍摄和围观并不是干扰，反而是鼓励和支持，他们在乎的也不是奖品。马乙拉四说：“这对我们来说是一个学习的平台、成长的平台。”

马乙拉四的队友马福文正在制作拉面，面前的案板上有已经拉好的各种面型，供评委评鉴（央广记者 葛修远 摄）

　　除了马乙拉四的车，赛场外还有不少车是外地号牌，远一些的来自浙江、四川和陕西，这是在各地开拉面店的化隆人回来参加比赛。马乙拉四的一号队三个人，有两个来自阿什努乡。三十多年前，最早去东南沿海开拉面馆的化隆人，也是来自阿什努。如今，“拉面经济”成为化隆县的经济支柱，马乙拉四的拉面馆里雇了其它乡的贫困户，包吃包住，每月能挣4500元。化隆县地方品牌产业培育促进局副局长马建国说，政府和银行尽可能方便开拉面馆的人贷款，也协助贫困户开拉面馆。“政府也在想办法，从2019年的元月到现在，发放贷款4个多亿。我们还帮建档立卡贫困户2016年到现在开了121家贫困拉面店，每家补助两万元，都是海东市财政拿的钱。”

　　阿什努乡的精准脱贫帮扶推进会，到1月9日还没有召开。山区的上一场雪在阳光下还没有完全消融，下一场雪的预警又来了。马乙拉四准备赶在这个空当，开车去阿什努看看母亲，然后带着两个儿子去江苏过寒假。因为在开拉面馆的城市没有户籍和房产，孩子们上学不方便，只能留在化隆。2020年，马乙拉四除了希望老乡们的拉面店能开得更好，还希望他们的孩子们都能在父母身边，受到更好的教育。马乙拉四说：“让我们开拉面店的人的孩子能够在当地开拉面店的地方上学，那就是最好的。不要像我们一样只吃体力饭。希望我们的孩子能够用知识去武装头脑，不要这么吃力，这是我最大的愿望。”