中广网北京3月12日消息 据中国之声《全国新闻联播》报道，“民以食为天，食以安为先”，食品安全始终是关乎13亿百姓身体健康和生命安全的大事。正在召开的全国两会上，代表委员再次将目光聚焦在食品安全上。特别报道《2013，我离梦想有多远》今天播出第九篇：《保障舌尖上的安全》。

　　2012年，围绕食品安全的话题热度不减——从年初的螺旋藻超标到岁尾的白酒塑化剂，每一次问题食品的曝光都牵动人心。微博用户“临风听雨”说：舌尖不安全，幸福就是浮云。微信用户“凌云客栈”提醒，食品安全，做不到万无一失，就会一失万无。

　　2012年，中央政府解决食品安全问题的力度进一步加大——食品农药残留量新国标发布，涉及到的食品种类是原来的三倍，对农药残留的限制标准也更加严格；《预包装食品标签通则》施行，所有食品添加剂必须在食品标签上明显标注。

　　重典治乱，重拳出击。2012年，一场“舌尖上的保卫战”在大江南北纷纷打响——在长春，涉及食品安全案件，每个季度查处一批，其中至少有一件在媒体上公布曝光；在广西，食品安全专项整治活动，仅10个月的时间，就破获相关犯罪刑事案件50起，抓获违法犯罪人员140人。 

　　政府推进食品安全的各项工作是扎扎实实的，老百姓对改善食品安全现状的期盼也是强烈和迫切的，但两者之间还存有差距。江西代表林印孙用“顽疾”分析个中原因：

　　江西代表林印孙：我们国家，农业生产包括畜牧业的生产太分散了、太小了，食品产业小、散、乱又很突出，客观上造成国家管理难度太大，质量意识难以普及、难以到位。

　　是顽疾，就要用猛药！

　　强化对源头的掌控。“原材料”如果从一开始就是不合格的，无论后期的加工过程如何清洁、精细、先进，生产出的产品都难言安全。来自农业大省的全国人大代表、吉林省委书记王儒林说：

　　吉林省委书记王儒林：源头是在农业。一定要解决化肥农药过多残留的问题，严格控制水流、土壤、空气的污染。

　　安徽代表郑孝和：加大对农民的职业培训，加大对农民的道德教育，提高农民的安全意识。