为何要多吃醋泡黑豆
2017-01-06 10:01:00 来源:环球网
每天在电脑前工作,时间长了,总感觉眼睛特别疲劳,看东西也越来越模糊,视力下降了不少。听朋友说,坚持食用醋泡过的黑豆,对眼睛有保健作用,我决心也尝试一下。
我先跑到超市里买了些黑豆,冲洗干净,再把它们晾干。打开电磁炉,拿一个平底的锅放上去加热,把黑豆倒进去。再用大火爆炒,黑豆的皮很快就迸裂了。这时,就要赶快改成小火,不然豆子们就要蹦出来了。再炒上5分钟左右,随时拿筷子搅,不能让它糊了。
炒好的黑豆,要再次晾干,找个干净容器,最好是大玻璃瓶,把黑豆倒进去。接着,就可以加醋了,注意一定要是陈醋,它能促进黑豆中的营养元素溶出,有助于更好地摄取营养。接下来,耐心地把它们浸泡2个小时,黑豆吸饱了醋之后,就可以直接食用了。我尝了尝,有点酸,想给它多增加点儿味道,就又倒了些蜂蜜进去,这 下好了,酸酸甜甜的,相当可口了。
这种用醋泡的黑豆,我每天晚上服用1次,把它当成美味的小零食,坚持了一段时间后,眼睛果然比从前舒服了很多。为了了解一下这种黑豆的神奇,我特意又查了些资料,这才知道,它除了抑制视力下降,对肩膀酸痛,慢性疲劳都有疗效,还能减肥和美容呢。
如此看来,醋泡黑豆,特别适合“电脑族”,对爱美的女士,更是物美价廉的营养保健品,早一天食用,早一天受益。(刘改徐)
编辑:侯斐烨
关键词:黑豆;醋;护眼;慢性疲劳;减肥;美容;
2016-06-22 10:32:00
源于德国权威测评机构,由多家欧洲检测机构提供科学支持的优恪网近期测评来自7个省市的12款酿造食醋。测评结果显示,山西的宁化府、四川的保宁醋、恒顺镇江香醋、鲁花黑糯米醋获得卓越(A+)评级,其余8款食醋均因含有防腐剂成分,被降1级。
2016-11-15 22:18:00
2011-08-08 06:52:00
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