为何常吃火锅易致肠癌？预防肠癌要注意什么
2015-12-29 08:26:00 来源：家庭医生在线
火锅、麻辣烫确实是美味佳肴，但是却能诱发大肠癌，这类报道屡见不鲜。火锅虽然好吃，但也不能天天吃。
为何常吃火锅易致肠癌？预防肠癌要注意什么（供图/华盖）
首先，各类火锅常常是满满一锅，而一些羊肉、牛肉、猪肉等藏有绦虫病，尤其是猪肉，如果没有烧开、烫熟，这些寄生虫卵就不会被彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病；如果煮得过熟，又会破坏其中的营养。
其次，人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃~60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。人每天都要进食，一旦胃黏膜出现损伤，如果不及时治疗，很可能会慢慢发展成为胃溃疡，从而引发胃肠道肿瘤。
第三，火锅汤久沸不止、久涮不换，肉类、海鲜中所含亚酸胺多溶于汤中，产生大量亚硝酸盐等致癌物质。偶尔一两顿或许无碍，但时间长了，就有可能诱发胃肠道恶性肿瘤。
大肠癌同属于消化系统的恶性肿瘤，大肠癌的发病多集中在中青年人。主要是饮食不良引起的消化系统问题。大肠癌饮食预防从何入手？大肠是人体消化系统的组成部分，因此，避免饮食方面的发病原因，是大肠癌预防的重要方面。
编辑：申珅
关键词：大肠癌;预防;吃火锅;消化系统;恶性肿瘤
防治大肠癌 肉要少吃点,目前通过筛查发现天津市大肠癌高危人群已达13万余例，其中中青年人占了相当高的比例。40岁后要积极参与大肠癌筛查项目，高危情况应按要求进行肠镜检查，日常每年体检要接受肛门指诊检查。
2015-11-03 14:23:00
据港媒报道，日本首相安倍晋三多年来受溃疡性大肠炎所扰，更屡次传出他罹患大肠癌。另据日本医学资料，此症经过30年后变成癌症的可能性有20%，故不排除安倍罹患大肠癌的可能性。
2015-10-11 13:54:00
上海大肠癌筛查结果惊人：178万人接受筛查，发现或存在问题的高危人群达34万人，确诊大肠癌2100人。据介绍，在本市居民常见恶性肿瘤中，大肠癌(包括结肠癌和直肠癌)发病增速最为显著。
2015-08-21 11:20:53
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