当竹签串起九保的百年烟火,当炭火燎过南底河的晨昏,这座边陲小镇的味觉密码,就藏在这把小肉串的江湖里。

牛肚与牛筋在炭火上翻飞,油脂滴落的轨迹,是时间写给食物的情书。一口咬下,便是山林的野性、匠心的温度。

在这个用竹签与铁盘堆成的江湖里,每一串都是平等的欢愉。炭火前相视一笑,便是最生动的边城诗篇。

在九保,吃串是最小的奢侈,而竹签尽头的江湖,永远为你留着一簇不灭的炭火。(中共梁河县委宣传部)

编辑:魏文青
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