山南市积极落实国家及自治区关于食品安全属地管理责任、企业主体责任“两个责任”的工作要求，通过一系列举措提升食品安全治理水平，有力保障群众饮食安全。

谋篇布局。山南市把食品安全作为“一把手”工程，通过多种会议研究解决重点难点问题，各县（区、市）也积极推动工作向基层延伸，纳入政府督办和年度考核范围。

压实责任。建立包保责任清单制度，印制4000余份工作手册和指导手册，确保包保主体覆盖率达100%。全市食品安全总监和食品安全员配备率达100%，学校食堂推行“双总监”和“双食品安全员”制度。市、县、乡、村四级包保干部均签订承诺书，推动重点单位建立常态化工作机制。此外，多次组织培训会议，培训人数达850余人次，提升了相关人员的能力素质。

提升监管效能。出台考核办法，建立“红黑榜”公示制度等。截至目前，已公布24期“红黑榜”，组建677人的食品药品安全信息员（协管员）队伍和355名志愿者组成的服务队。加强全过程监管，检查责任主体3123家。开展多项专项行动，查处违法案件，加大打击力度，截至目前，查处违法案件63起，罚款43.2万元，公布典型案例18件。（记者 巴桑旺姆）