央广网西安3月14日消息（记者陈锵 通讯员邹菲）眼下，气温稳步回升，陕西省安康市汉阴县8.55万亩茶园迎来春茶采摘季。漫山遍野的茶树抽芽吐翠，茶农们抢抓晴好天气，穿梭于青翠茶垄间，采摘头春嫩芽。

陕西省安康市汉阴县8.55万亩茶园迎来春茶采摘季（央广网发 汉阴县融媒体中心供图）

走进平梁镇西岭村，层层叠叠的茶园依山铺展。茶农腰挎竹篓，指尖在茶树枝头灵动翻飞，将一枚枚嫩芽轻轻收入篓中。

“我们这边的茶园有200多亩，3月8日开始采的，今年比往年要早一些。”汉阴县嘉木田园生态农业科技有限公司负责人黄艳介绍，由于去年冬季天气晴好、气温偏高，茶树萌芽期提前。目前是春茶小批量上市阶段，每天有十多个工人，能采摘约100斤鲜叶。预计再过一周将迎来大面积开采。“去年冬季施肥充足，这一季春茶的品质相当不错。”

产业发展，技术是关键。在春茶采摘和管护的关键节点，汉阴县农业农村局组织多支农技专家服务队，深入平梁镇等茶叶重点镇村，将课堂搬进茶园，面对面、手把手为茶农提供技术指导。“摘春茶不要用手指掐，摘了以后要立刻放进篮子里，不要在手里一直捏着，容易发热捂黄。”农技员朱爱民耐心叮嘱茶农，采摘时要大小分开、分批次采摘，确保可持续产出，不浪费一片好茶叶。

茶农在茶树间采茶（央广网发 汉阴县融媒体中心供图）

同样热火朝天的采摘景象，也出现在漩涡镇发扬村。随着气温回暖，茶树吐露出鲜嫩的芽头。村民邓秀巧一大早就来到茶园，手法娴熟地采摘茶叶。“我们八点过来，手脚快的话，茶叶发得好一天能挣两百块钱。我已经摘了三十多年了，离家近，既能照顾家里，一年还能挣三四千块钱补贴家用。”她说。

为确保春茶品质，当天采摘的鲜叶必须及时处理。中午，茶农们将沉甸甸的收获送到山下的制茶厂。新鲜的芽叶在车间里经历杀青、揉捻等工序，从一片绿叶蜕变为沁香的成品茶，完成了春天的第一次“涅槃”。

“我们茶园总面积860亩，栽了4个品种，今年预计可产干茶12吨左右。”陕西平溪茶业有限公司负责人夏福军介绍，今年雨水和气候条件都比较适宜，茶叶产量和品质均好于往年，年产值基本稳定在650万元左右。目前正值春茶上市初期，每天加工鲜叶400多斤、干茶100来斤，预计到清明前十天左右进入高峰期，届时日加工鲜叶可达5000斤，产出干茶1000多斤。

陕西省安康市汉阴县8.55万亩茶园迎来春茶采摘季（央广网发 汉阴县融媒体中心供图）

汉阴地处秦岭南麓、凤凰山腹地，气候温润、雨量充沛，自然生态条件得天独厚。依托这一优势，全县大力发展茶产业。截至目前，优质茶园总面积达8.55万亩，其中丰产茶园5万亩，年产茶叶2790吨，实现产值9亿元。茶产业已成为汉阴县农业支柱产业，是带动群众增收致富、助推乡村振兴的重要支撑。

“为保障今年春茶生产，我们提前加强了秋冬季管护，在增施有机肥的基础上做好病虫害防治；年前就完成了‘安康果蜜红’深加工设备的入场安装与调试，预计5月中旬‘果蜜红颜’茶饮将正式投产；同时扎实开展了茶产业技术培训和项目筹划工作。”汉阴县农业技术推广站副站长惠晋表示，今年全县春茶自3月8日起陆续开园采摘，预计总产量可达1200余吨，产值将超过4.3亿元。一片叶子，正以蓬勃之势，富足一方百姓。