工作人员在采摘草莓。梁高强摄

隆冬腊月，天寒地冻。1月22日，走进兴平市南位镇定周村的陕西洪昇益农农业科技有限公司，一排排设施大棚整齐排列，各地牌照的车辆停在路边，游客们或三五成群，或携妻带子，穿梭于大棚之间。随机钻进一座大棚，迎面而来的暖流与草莓果香让人瞬间忘却了户外的严寒。

从一垄垄绿叶中探出头来的草莓格外醒目，色泽鲜红透亮、果形圆润饱满，一垄一垄生机勃勃，长势喜人，吸引着众多游客纷至沓来，沉浸式体验采摘乐趣，为冬日乡村注入了蓬勃生机与“甜蜜”活力。

大棚里，沁人心脾的香甜气息扑鼻而来。游客徐雯雯和孩子提着篮子，穿梭在垄间，或俯身挑选熟透的果实，或举着刚摘下的草莓拍照打卡。一颗颗红彤彤的草莓饱满紧实，咬上一口，果肉细腻，清甜的果香在口中久久回味。

“我是从抖音上看到兴平草莓的推荐，专程带着孩子来体验采摘，既能亲近大自然，又能吃到新鲜放心的草莓，这趟冬日的草莓采摘之旅太值了。”徐雯雯开心地说。

草莓产业的蓬勃发展离不开科技支撑。陕西洪昇益农农业科技有限公司与西北农林科技大学专家团队合作，将多项关键性技术应用于生产中。从2025年8月起栽苗，主要种植天香、香野、粉玉等优质品种，全程采用绿色生态种植技术，不打农药、施有机肥，种出来的草莓甜度高、色泽亮丽、多汁。2025年11月底开园采摘时，主播带着直播间观众一起云“逛”草莓大棚，沉浸式观察大棚温度、草莓长势、土壤墒情，在轻松欢乐的气氛中进行采摘、展示、互动、交流，不仅提高了草莓园的知名度，还吸引更多的游客走进兴平，钻进大棚，采摘草莓。咸阳、西安、宝鸡等地的游客源源不断涌进草莓园。2025年接待亲子采摘、研学、周末游等游客累计8000人次。

“我们的草莓果肉饱满多汁、口感香甜醇厚，慕名来的游客越来越多。”陕西洪昇益农农业科技有限公司负责人张雄高兴地说：“近期草莓进入了旺季，采摘期将持续至4月。目前大棚内光照充足，温度、湿度适宜，为草莓提供了良好的生长环境。”

村民边小鸽一边埋头采摘草莓，一边高兴地说：“如今乡村大变样了，冬天也成了农忙时节。我不仅有了稳定收入，还掌握了草莓的栽培管理经验。”她每天骑电动车不到10分钟就能来到大棚，忙活着通风、疏果、摘叶等农活，一刻也不停歇。

和边小鸽一样，越来越多的村民在家门口实现了就业增收，这得益于兴平市因地制宜发展草莓产业，把农民嵌入产业链、让群众鼓起钱袋子，并推动草莓种植基地与乡村旅游深度融合，积极探索农文旅融合发展模式，吸引更多游客去兴平采摘观光，体验田园生活。

“党的二十届四中全会提出，加快农业农村现代化，扎实推进乡村全面振兴。这为我们农业企业高质量发展进一步增强了信心、凝聚了奋进力量、增添了昂扬干劲。”张雄说，将充分发挥资源优势，聚焦目标任务，突出地方特色，全力打造集生态建设、高效种植、示范推广、科普培训、信息交流及旅游观光于一体的现代农业示范园，一步一个脚印干出新成效。（记者 梁高强）