4月25日，铜川市印台区阿庄镇塬圪塔村的温室大棚里，赤松茸正迎来采收旺季。掀开棚膜，琥珀色的菌盖顶破秸秆层叠的“被褥”，白胖的菌柄顶着伞状菌帽，在阳光下泛着光泽。该村党支部书记王剑捧着刚采下的赤松茸笑道：“这‘致富伞’今年平均每斤卖到6块钱，村集体经济的80亩食用菌能挣小百万！”

客商与塬圪塔村党支部书记王剑检查刚入库的赤松茸(印台区委宣传部供图)

这个曾经“靠天吃饭”的小村庄，在2017年前主要种植小麦、玉米等传统作物。2018年开始种植香菇，2022年抓住产业升级机遇，引进羊肚菌、赤松茸等高附加值品种。现如今村集体经济合作社建成标准化大棚80座，利用当地丰富的玉米秸秆、修剪下来的苹果枝条等农林废料作培养基，今年年产鲜菇160吨，带动20余户村民实现家门口就业。

“我们拥有得天独厚的‘天然培养基’”。河南籍技术指导员侯东指着菌床介绍，当地每年产生的玉米、苹果等农林废料逾500吨，配合1200米海拔的昼夜温差优势，使赤松茸生长周期稳定在45天，产量达传统品种的2倍。经检测，当地赤松茸氨基酸含量较常规产区提升18%，形成独特风味优势。

村民正在采摘赤松茸(印台区委宣传部供图)

在菌棚务工的村民郭彩玲给记者算了一笔账：“每天务工100元，一年能干7个多月，能挣2万多块钱！”一旁的四川客商李东升也介绍他的收购进度：“我们每天从这里通过冷链运输3000多斤赤松茸，发往上海、重庆、天津等地，口感非常好，广受消费者青睐。”

“下一步，我们重点推进产业链延伸，打造从种植到加工的完整产业链，通过菌菇深加工，塑造村集体经济特色品牌，全面提升产业附加值和市场竞争力。”憧憬未来，王剑信心满满。(印台区委宣传部供稿)