央广网咸阳7月3日消息（记者张伟）7月2日，由中国食品工业协会、中国农学会杂粮分会、中国粮食行业协会指导，国家燕麦荞麦产业技术体系、西北农林科技大学、陕西师范大学、淳化县荞麦产业和旅游协会主办，主题为“荞香九州 品味淳化”的荞麦产业高质量发展大会暨第五届淳化荞面饸饹文化旅游消费季在梨园广场开幕。

开幕现场（央广网发 李赟 摄）

开幕式前，播放了秦汉夏宫美丽淳化、淳化荞面饸饹、淳化招商宣传片和“带着饸饹去旅行·重走秦直道”成果视频；淳化县广大群众和哈萨克斯坦、蒙古国、俄罗斯等国家留学生们进行了《汉武战鼓》《五彩丝路》等文艺演出。开幕式后，与会人员参观淳化荞面饸饹现场制作、荞面产品和特色产品集中展示促销展位。

活动现场（央广网发 李赟 摄）

开幕式上，发布了《中国荞麦产业发展“十四五”发展报告》《荞麦再造米技术》。为“西北农林科技大学来华留学生淳化县社会实践与文化体验基地”“北京农学院淳化县乡村振兴驿站”“中国农村专业技术协会陕西淳化荞麦科技小院”“陕西能源职业技术学院—大健康产业实践研习工作站”揭牌，并为淳化荞面饸饹“百年传承老店”“五十年传承老店”“三十年老店”“二十年老店”“十年老店”代表授牌。

开幕式现场，中国食品工业协会党委书记、副会长王琪表示，当前，我国杂粮食品迎来前所未有的发展机遇，结合行业发展趋势与淳化荞麦产业优势，中国食品工业协会将以服务政府、行业、企业为宗旨，愿与淳化全体行业同仁携手，共同推动荞麦产业再上新台阶，为全国杂粮特色产业高质量发展作出更大贡献。

西北农林科技大学副校长刘天军在致辞时说，西北农林科技大学将深化与淳化全方位合作，持续强化良种繁育、绿色栽培、精深加工技术攻关，完善全链条标准体系；持续开展技术培训与实践育人，培育更多新型职业农民与荞麦产业经营人才；联动企业拓展特医食品、健康谷物等新品类，进一步释放产业经济效益，把淳化荞麦产业建成现代化大产业。

国家燕麦荞麦产业技术体系首席科学家、吉林省白城市农业科学院院长郭来春表示，国家燕麦荞麦产业技术体系将一如既往全力做好科技支撑工作，与淳化县和荞麦产业工作者一道，持续开展品种选育和良种推广、加大功能性食品研发力度、深化营养健康临床研究、助推品牌国际化，共同推动淳化荞麦产业加快向百亿级迈进。

活动现场（央广网发 李赟 摄）

据悉，本次荞麦产业高质量发展大会暨第五届淳化荞面饸饹文化旅游消费季从7月2日开始到7月8日结束，将举行秦汉夏宫·美丽淳化旅游行、淳化荞面饸饹美食荟、第五届淳化荞面饸饹制作技艺大赛、“淳化甄选”线上推介、第二届“淳商回家、一起出发”乡贤恳谈会暨项目签约、第五届淳化荞麦产业高质量发展学术研讨会、“美丽淳化我代言”短视频大赛等24项特色活动，主会场设立了近200个展位，全面展示地域特色美食和文化。