3月5日，“中华二十四节气·山西春季养生美食发布会”在并举行。山西省烹饪餐饮饭店行业协会携手百姓渔村等10家本土知名餐饮企业，首次集中发布春季养生菜品，以“不时不食”的传统智慧融合现代烹饪技艺，为山西餐饮高质量发展注入春日新动能。这也是山西省首次以“二十四节气”为主题的大型美食发布活动，标志着山西餐饮行业在文化传承与创新发展上迈出坚实一步。

发布会由山西省烹饪餐饮饭店行业协会主办，百姓渔村集团承办。在现场，10家餐饮企业的厨师代表依次登台，现场讲解并展示各自的春季招牌菜品。山西省烹饪餐饮饭店行业协会冯守瑞表示，将持续发挥平台作用，推动山西餐饮以新观念、新审美、新技艺引领消费，助力本土品牌在全国舞台绽放光芒，持续打造“节气美食”文化品牌。（记者 任志霞）