2026年1月5日，山西长治市沁县檀山皇小米历经欧盟有机要求的569项农残严苛检测，凭借卓越品质赢得200多位米其林大厨联合认可，成功斩获ITI世界美味大奖最高等级三星荣誉，成为目前中国唯一获此殊荣的杂粮产品，为该县农业高质量发展写下亮眼开篇。

沁县檀山皇小米礼盒（沁县融媒供图）

被誉为“食品界奥斯卡”的ITI世界美味大奖，以盲测评审为核心，三星荣誉仅授予评分超90分的顶尖产品，需经过国际顶级名厨、品酒师多维度严苛考评，其权威性备受全球食品行业认可。此次檀山皇小米登顶三星，是其品质持续升级的必然结果。早在2024年，该产品实现SGS509项农残零检出，首次斩获ITI二星荣誉；2025年，又成功拿下有机领域“王冠”级别的德米特认证，彰显了檀山皇小米的极致生态品质。从二星到三星的跨越，不仅印证了檀山皇小米生物动力农法种植的显著优势，更凸显了其世界级的产品实力。

檀山皇小米始终坚守传统老种子种植（沁县融媒供图）

值得一提的是，檀山皇品牌在ITI世界美味大奖的舞台上已屡创佳绩。2025年，其采用生物动力农法种植的红薯斩获三星荣誉，黍米荣获二星认可。此次小米成功登顶三星，进一步奠定了檀山皇品牌在国际生态农产品领域的领先地位。

米粒饱满、米油黏稠（沁县融媒供图）

作为传承千年的“皇家贡米”，檀山皇小米始终坚守传统老种子种植，通过作物轮作、生态养地等科学方式，保障了米粒饱满、米油黏稠的独特风味，其氨基酸、钙、锌等营养物质含量远超普通小米。此次获奖不仅填补了中国原粮ITI三星荣誉的空白，更让太行山脉的生态珍品在国际舞台上大放异彩，为沁县特色农产品走向全球、助力乡村振兴注入了强劲动力。（来源：沁县融媒）