央广网看吕梁⑤ | 大国清香，一个千亿产区的崛起

酿一杯酒，需要时间的沉淀，培育一个产业，耐心之外，还需要有为政府与有效市场的双向奔赴。

如今的吕梁，白酒产业集群拔节生长，清香白酒早已与这座城市血脉相融。

清香白酒早已融入吕梁这座城市的肌理（央广网记者尹琳岑摄）

在吕梁，人们以对时间的敬畏守住品质的根，以开放的姿态打开产业的窗，锚定世界级清香型白酒核心产区目标，吕梁正用一杯酒，书写产业转型与文化出海的时代答卷。

从700亿到1000亿

数字，是产业跃迁最诚实的注脚。

截至2025年底，吕梁白酒产能达50万吨，产量40万吨，全产业链营收突破700亿元。全市白酒工业总产值突破300亿元，带动7.5万余名群众稳定就业。2025年，全市白酒产量占全国大曲清香型白酒的80%，白酒行业增加值占全市工业增加值的17.2%。

杏花村汾酒专业镇（央广网记者尹琳岑摄）

这组数据背后，是一个产区从“量的积累”向“质的跃升”的关键转折。

8月21日，吕梁市委副书记、市长熊义志在山西“开局起步‘十五五’”系列主题新闻发布会上亮出产业升级新目标：“到‘十五五’末，吕梁市将形成2000亿级新材料、1000亿级白酒产业集群，同步培育2个至3个500亿级产业集群。”

从700亿到1000亿，不只是数字的攀升，更是一个产业生态的全面重塑。

吕梁白酒产业呈“一核引领、两区集聚、多点协同”的空间布局——以杏花村汾酒专业镇为核心引领，产业向汾阳杏花村经济技术开发区和文水县重点乡镇集聚，交城、孝义、方山、柳林、兴县、临县、石楼等地白酒企业多点分布。

从原粮基地建设到文旅体验的全链条布局，吕梁正加速建设全球清香型白酒核心产区与世界级酒文化旅游胜地。

吕梁庞泉酒庄万吨陶坛库（央广网发庞泉酒庄供图）

2022年9月，杏花村汾酒专业镇被列为山西省10个省级重点专业镇之首。短短数年，这片土地已形成“一汾三金六星”的骨干企业矩阵，汇聚现代化白酒及配套关联企业突破1380户。2025年，专业镇白酒产量超过30万千升，营收突破400亿元。

这份成绩的背后，是“有为政府”与“有效市场”的双向奔赴。

吕梁市委、市政府出台九条高含金量支持政策，构建起吕梁产区清香型白酒标准体系。汾阳市密集出台《杏花村汾酒专业镇中长期发展规划》等文件，构建起覆盖全生命周期的政策保障体系。“一镇一册”精准帮扶、“标准化+专业镇”双轮驱动，实现了“从一粒粮到一滴酒”的全流程规范。

把酿酒变成风景

当传统酿酒产业遇上文旅融合浪潮，吕梁交城的庞泉酒庄给出了独特的答案——让历史工艺与现代科技对话，让酿造空间与旅游体验交融。

坐落于原生态森林中的庞泉酒庄（央广网发庞泉酒庄供图）

按照4A级景区建设规范，这座酒庄将生产基地转化为集古法酿造体验、智能机械酿酒展示、酒庄主题旅游、酒文化传播交流于一体的生态文化旅游项目。

“作为山西省首个获得生态原产地保护认证的白酒企业，我们在文旅体验上做足了‘酒文章’。”庞泉酒庄营销总经理张小丁说。在庞泉酒庄的古法酿造工艺展示区，老师傅现场演示踩曲、上甑等传统技艺，让游客触摸千年酿酒史；现代化智能生产观光廊，透过玻璃幕墙可直观看到智能控制系统实时监测的全过程；定制封坛区推出个性化封坛服务，游客可亲手封存一坛原酒，记录专属记忆。

中国汾酒城（央广网记者尹琳岑摄）

“通过沉浸式游览体验，让游客在绿水青山中亲身感受‘天地共生庞泉净酿’的生态酿造理念。”张小丁说，未来将以争创4A级景区为目标，努力打造中国白酒文旅产业的示范标杆。

这是一场关于“酒”的场景革命。酒不再只是餐桌上的饮品，而是可触摸、可体验、可定制的文化载体。当酿造空间向旅游空间打开，当生产线变成风景线，白酒产业的边界正在被重新定义。

用清香与世界碰杯

好酒，终要走出巷子。酒博会便成为了清香出海的前沿阵地。

2026年8月29日至31日，以“杏花汾阳清香吕梁”为主题的2026中国杏花村国际酒业博览会在汾阳市中国杏花村国际白酒交易中心举行，近300家国内外知名酒企、包装包材、酒类装备及名优特产企业集中参展。

2026中国杏花村国际酒业博览会现场（央广网记者尹琳岑摄）

2026年恰逢酒博会创办第十年，也是其升级为国家级、国际化盛会的第五年。十年间，酒博会完整见证了吕梁白酒产业从规模扩张到品质升级、从品牌深耕到文化赋能的跨越式蜕变，成为吕梁对外开放、链接世界的金色名片。

目前，吕梁市在海关备案的出口酒类生产企业达35家，产品涵盖汾酒、竹叶青酒、玫瑰露酒等多个品类，远销全球49个国家和地区，其中，山西杏花村汾酒厂股份有限公司2025年出口货值达1.8亿元，是清香型白酒出海的“主力军”。2026年一季度，白酒出口货值2400余万元，同比增长10.5%，呈现出市场覆盖面持续扩大、特色产品国际认可度提升的良好态势。

同时，海外推介还解决了吕梁清香“叫得响”的问题。