央广网运城9月30日消息（记者张洁 通讯员范小艳）金秋时节，三晋大地迎来水产丰收。9月28日，临猗县庆祝中国农民丰收节暨黄河大闸蟹品牌推介活动在孙吉镇薛公滩举办，临猗黄河大闸蟹产业研究院同步揭牌。捕捞现场，养殖作业人员起获地笼，一批批具备“青壳、白肚、金爪、黄毛”典型特征的黄河大闸蟹出水上市，标志着当地大闸蟹正式进入集中捕捞、批量供应阶段。

一批批具备“青壳、白肚、金爪、黄毛”典型特征的黄河大闸蟹出水上市(央广网发 临猗县委宣传部供图)

将黄河滩涂资源转化为优质水产养殖基地，核心在于科技创新与生态种养模式的落地实践。临猗立足黄河滩涂水土资源条件，锚定高效、优质、生态、安全、品牌化发展路径，深化产学研协同机制，与上海海洋大学、宁波大学建立技术合作，邀请科研专家驻场开展技术指导，整合本地养殖能手与一线技术骨干组建本土化技术队伍，持续攻关适配黄河滩涂环境的中华绒螯蟹养殖技术，稳步提升成蟹品质与养殖回捕率。当地推广莲蟹共生综合种养模式，构建“一水两用、一塘双收、种养互促”的池塘生态循环系统，依托水生植物净化水体，蟹类代谢物反哺水生作物，实现了水土资源的集约利用。薛公村先后获评国家级水产健康养殖和生态养殖示范区、国家森林乡村、山西美丽休闲乡村，生态养殖建设成效获得官方认定。

过硬的产品品质，让临猗黄河大闸蟹获得主流媒体持续关注。2024年，央视《共和国巡礼》对养殖基地进行直播连线；2025年，《正点财经》专题报道蟹苗投放生产环节；本年度中秋前夕，《焦点访谈》《丰收答卷：唤醒土地新潜力》以及央视财经，分别对当地产业建设、产品对外出口情况予以报道。临猗黄河大闸蟹逐步打破地域市场局限，既扩大了在国内消费市场的占有率，也实现了对外出口，成为山西特色农产品对外展示的重要载体。

为夯实产业品牌根基，当地整合主流媒体传播资源，打造“小荷蟹”特色产业IP，健全产销对接体系。通过基地直供、电商运营、蟹卡预售等方式拓宽市场通路，与永辉超市等大型商超建立长期稳定供货关系，完成了从区域性滩涂物产到全国知名水产品的价值升级。依托山西薛公农业开发有限公司，当地统筹布局生态种植、特色水产养殖、黄河乡村文旅板块，建成湿地风景区、荷花观赏区、船艇游玩区、田园体验区、生态农林区“五区一体”综合体，挖掘农业多元价值，推动农村一二三产业深度融合，拓展了乡村经济增长空间。

孙吉镇黄河大闸蟹养殖面积达5000余亩，年产值突破4000万元品(央广网发 临猗县委宣传部供图)

当地的养殖模式与产品质量，也在行业专业评审中得到验证。该基地2024年参加上海蟹博会，斩获优胜奖；2025年参加上海国际蟹产业博览会，先后获得优质奖、最佳模式创新银奖、北方大闸蟹产业新锐奖。这一系列奖项，客观印证了当地生态养殖路径的实践价值与水产品的综合品质。

产业发展构建起有效的联农带农机制，为村集体与当地群众带来实实在在的收益。目前孙吉镇黄河大闸蟹养殖面积达5000余亩，年产值突破4000万元。十余年间，养殖基地累计为村集体创造经营性收益及分红超1000万元；吸纳企业长期在岗人员16名，人均年收入4万元以上；稳定聘用本地务农人员12名，人均年收入6万元以上；每年开发临时性务工岗位100余个，参与务工村民人均增收1万余元，真正实现滩涂资源高效利用，达成了产业发展带动集体增效、群众就近增收的实际成效。

当前，膏满黄肥、肉质紧实鲜甜的临猗黄河大闸蟹正持续捕捞分拣，源源不断输往各地消费市场。一只大闸蟹盘活一片黄河滩涂，带动一方群众稳定增收，成为临猗县全面推进乡村振兴进程中，极具代表性的特色产业实践样本。