央广网大同7月11日消息（记者张洁 通讯员师小淦）进入7月，山西省大同市天镇县设施辣椒迎来集中上市高峰，受南北方蔬菜上市期叠加影响，主流椒类收购价格持续低迷，不少菜农心头泛起“椒虑”。面对阶段性产销波动，天镇县从田间管护到市场流通全链条施策，打出拓销路、兜底线、提品质组合拳，全力稳住蔬菜产业基本盘，守护菜农收益。

“前阵子看着椒价往下掉，心里直发慌。”玉泉镇顾家湾村种植户老张蹲在大棚边整理刚采收的尖椒，“镇村干部来棚里给我们算细账：精品椒有收购站外运，次果有企业兜底收，还有价格保险托底，算下来损失可控，现在采收也踏实多了。”在政策宣讲引导下，不少农户从最初的焦急转向平稳，全县日均辣椒采收量正逐步回升。

“我们站点覆盖周边8个村，精品椒天天有整车发往北京、山东、广西等地，销路一直畅通。”当地核心收购点世伟菜站负责人介绍，目前全县150余个蔬菜收购站覆盖全部种植片区，线下日均外销精品椒稳定在350万斤左右，线上电商渠道日均发货1万斤，整体外销网络运转顺畅。针对次品椒，各站点统一对接当地龙头“博诚蔬菜”加工企业，实现应收尽收，最大限度压缩农户损耗。

“稳心态、拓销路、优服务，是我们当前的核心任务。”玉泉镇党委书记王生辉表示，该镇组织干部逐棚宣讲市场行情，引导农户理性看待阶段性价格波动。同时内联加工企业搭建直供通道解决不同级别残品椒的售卖问题，日均供应残次椒285吨；对外对接神农数智农事服务平台打通太原、广州等市场，日均外运30吨。全镇设置74个残椒集中堆放点，每日两班调度清运，既整治田间环境，也杜绝随意倾倒造成的浪费。

该县分管农业负责人介绍，根据7月9日价格监测数据，当前各类辣椒收购均在0.7元/斤以上，螺丝椒精品收购价在2元/斤以上。目前已建立次品辣椒常态化兜底收购机制，截至7月9日，博诚蔬菜累计收购各类次品辣椒888万斤，全部完成脱水加工。下一步将落实产销日报告制度，加快推广辣椒目标价格保险，通过直播电商、引进客商等方式拉动价格回升，同时优化种植结构，适度增加螺丝椒等高附加值品种占比。

“设施蔬菜产业绝不能走无序扩张老路，要向延链补链、提质增效要效益。”天镇县委书记梁军表示，天镇正围绕6万亩设施农业集中破解三大核心问题：对接寿光农控集团布局综合农贸市场与产业示范园，接入全国销售网络解决“卖给谁”；聚焦椒类主导品种优化布局解决“种什么”；通过科技赋能降本提产、统筹涉农资金补短板、定制三大险种全周期护航解决“怎么种”。

据悉，天镇县特优农业提质增效项目已于近日正式批复，4625万元省级奖补资金将覆盖种苗繁育、智能大棚改造、冷链配套、品牌建设、价格保险等全产业链环节，加快构建“精品鲜椒外销+次品深加工+农业保险兜底”的长效机制，推动设施蔬菜产业向高质量发展转型，持续夯实乡村振兴产业根基。