春节前夕，在山西省长治市上党区北岭头村，家家户户忙着备年货、迎新春，而在位于该村的山西梅霖康园农牧发展有限公司的生产车间里，同样是一派热火朝天的繁忙景象——机器轰鸣作响，粉条香气弥漫，工人们坚守岗位、加班加点，用忙碌的身影勾勒出新春时节乡村产业增收的动人画卷，也让记者在一线探访中，触摸到了乡村振兴的强劲脉搏。

打包好的粉条将发往周边县区的商超、集市，端上百姓的节日餐桌（上党融媒供图）

“进入腊月，咱们就没停过工，每天都在赶订单，就想让家家户户的年夜饭桌上，都能吃上咱本地的好粉条。”2月9日下午，记者走进该公司生产车间，刚一进门，浓郁的薯香便扑面而来，暖意融融的车间里，全自动数字化生产线正开足马力、满负荷运转，与室外的寒意形成鲜明对比。

车间内，工人们身着统一工装，分工明确、配合默契，一派井然有序的赶工场景。记者在生产一线看到，本地优质红薯淀粉与纯净水按精准比例配比后，经投料、和浆、铺浆、熟化、冷却、切割、烘干等一系列标准化流程，转眼间就变成了粗细均匀的细粉条、厚薄适中的宽粉皮，源源不断地输送至分拣包装区域。分拣台上，工人们仔细挑选、快速打包，一个个包装好的粉条、粉皮被整齐装箱，即将发往周边县区的商超、集市，端上百姓的节日餐桌。

工人们正在打包粉条（上党融媒供图）

“越是临近春节，订单越旺，现在来自周边县区的订单已经排得满满当当，产销两旺的势头根本停不下来。”公司负责人崔忠清一边俯身查看粉条的烘干进度，一边向记者打开了话匣子，言语间满是丰收的喜悦与忙碌的充实。他告诉记者，为了全力满足新春市场的需求，企业早已开启全天候运转模式，工人们实行两班倒工作制，在严格把控每一道生产工序、守住质量底线的同时，争分夺秒加快生产进度，确保按时交付每一份订单。目前，工厂日产能已稳定在1500余斤，粉条、粉皮根据订单需求分工生产，全力保障新春市场供应。

车间角落里，正在打包粉条的北岭头村村民王大姐手上的动作不停，脸上却洋溢着幸福的笑容。“在家门口就能上班，不用出门奔波，既能照顾老人孩子，每个月还有稳定收入，日子越过越有奔头了。”王大姐的话语朴实而真切，道出了当地村民的心声。

近年来，山西梅霖康园农牧发展有限公司以特色农产品加工为抓手，深度挖掘本地资源优势，将小小的红薯转化为畅销的粉条、粉皮，把资源优势切实转化为产业发展优势。在满足节日市场需求、让百姓吃上放心特色食材的同时，企业还为当地村民提供了稳定的就业岗位，带动村民在家门口实现增收致富，让特色农产品加工产业成为扎根乡村、带动发展的“富民产业”，更成为推动乡村振兴的坚实支撑。

年味渐浓，粉条飘香。在北岭头村的生产车间里，机器的轰鸣声、工人的欢声笑语交织在一起，不仅奏响了新春的序曲，更奏响了乡村产业增收、百姓致富的幸福乐章。（来源：上党融媒）