1月30日，在上海中国品牌影响力高质量发展大会上，56岁的山西新绛汉子付文军，以一根手工麻花开启别样“舌尖外交”。面对外宾他递上家乡特产：“尝尝咱中国绛州的老味道，纯手工做的，越嚼越香。”

酥脆口感与醇厚麦香瞬间征服味蕾，外宾品尝后连连称赞，直言要将这份美味带回国。这根看似普通的麻花，成为连接中国味道与世界的纽带，也让付文军悬了半年的心终于落地。

三年前，在外生意做得风生水起的付文军在县有关部门邀请下，回家帮助发展地方特色产品，他目睹家乡新绛土特产“养在深闺人未识”，他接下了县文旅部门注册的“绛州署”商标，成立了山西优佳美供应链有限公司，让绛州味道走向远方。面对“一根麻花难成大器”的质疑，他深耕产品打磨与渠道拓展，坚守匠心品质。

“绛州署”麻花选用新绛优质冬小麦，经自然发酵、无添加制作，揉、搓、拧、炸四道手工工序，精准控温，炸出的麻花油亮不腻、咸甜交织，凉后不柴不硬，满口麦香回甘。

上海大会的惊艳亮相，开启了“绛州署”麻花的国际破圈之路。付文军表示，要尽快将产品介绍给更多外国有人，力争让新绛麻花走向更广阔的国际市场。

在走向国际前，付文军早已深耕国内市场。他跑遍全国拓展销路，如今“绛州署”系列产品（麻花、椒盐核桃、红枣汁等）已进驻20多个省级会务中心、100多个5A级景区，成为特色伴手礼，口碑持续攀升。

目前，“绛州署”麻花迎来销量爆发，生产车间流水线不停运转，每日销量达500多箱，年销量突破一万箱，订单排期、供不应求，经销商纷纷主动寻求合作。

新绛是国家历史文化名城，“绛州署”麻花既是美食，更是绛州文化缩影。付文军表示，心愿是让新绛土特产成为亮眼的中国文化名片。

一根小麻花撬动大市场，一位老晋商坚守大梦想。如今，“绛州署”麻花正带着中国味道与绛州底蕴走向世界，这份烟火气里的中国美味，未来必将收获更多世界掌声。（来源：新绛融媒体中心）