金秋时节，山西省朔州市平鲁区高石庄乡的田间地头一派繁忙景象，多个土豆品种陆续进入采收期，“机械+人工”的采收模式高效运转，浑圆饱满的薯块铺满田垄，奏响了丰收的乐章。

作为当地农业特色产业，高石庄乡依托地理优势，近年来持续优化土豆种植结构，精选适配品种推进规模化种植。此次丰收的品种不仅耐旱耐寒、抗晚疫病，且产量稳定，高水肥条件下亩产高，兼具鲜食与加工价值，成为市场青睐的加工型品种，进一步丰富了当地土豆产业的产品体系。

采访时，新玉农牧有限公司总经理陈鹏告诉记者：“今年种植马铃薯7000多亩，亩产超5000斤，预计总产量近2万吨。主要销往陕西、阳泉、内蒙等地。采收雇了300多个工人分拣装车，一天能收1500吨左右，收净率达99%，基本不伤薯块。”当地村民靳万青也难掩喜悦之情：“我现在每天就在这捡土豆，每天能挣三百多元，离家近很方便。”

据了解，为保障丰收成果顺利转化，当地通过“企业+基地”模式，搭建产销对接平台，不仅提供种薯繁育、技术指导等服务，还畅通仓储销售渠道，推动土豆从“田间”直达“市场”。目前，采收的土豆除供应市场外，还将送往加工企业制成淀粉等产品，实现产业链延伸增值。（来源：平鲁区融媒体中心）