第九届中国国际进口博览会现场，约翰陈忙着称重、售卖菲律宾黄金普雅榴莲（央广网记者 何智康 摄）

央广网上海11月10日消息（记者何智康 实习记者李婷）西班牙火腿的醇厚、埃塞俄比亚咖啡的焦香，混着鲜果清甜与烘焙乳香在国家会展中心（上海）流淌，试吃台前人头攒动，直播补光灯星星点点散落各个展位……第九届中国国际进口博览会（以下简称“进博会”），食品及农产品展区成为一座味觉的“世界驿站”，五洲山海风味跨越重洋汇聚于此。

中国超大市场敞开怀抱迎接四海客商，海外企业携创新好物赴约而来，精准对接国内消费的澎湃需求。恰逢“双11”预热大幕拉开，参展商一手抓实线下展台体验，一手开启线上实时直播，推动来自全球农场的特产好物加速蜕变为“货架上的商品”“餐桌上的美食”。

购在中国，食遇全球。进博会“溢出效应”持续发酵，国内消费者与海外展商“双向奔赴”，这正是中国扩大高水平对外开放，促进互利共赢的最鲜活写照。

食品及农产品展区是本届进博会最火爆的展馆之一（央广网实习记者 李婷 摄）

从全球农场到国内餐桌，在“舌尖”品味中国式开放

本届进博会上，来自世界各地的风味食材、养殖方案与食品技术齐聚一堂。这是一场跨越山海的味觉相遇：全球农场的物产循着开放通道而来，在对接本土需求、融合东方匠心之后，被稳稳端上中国百姓的餐桌。

面对中国持续升级的消费市场，有展商聚焦单品打磨，意在精准回应国人饮食需求。一家来自新西兰的乳业企业瞄准国内不少消费者乳糖不耐的现实痛点，选用适配亚洲人群饮用体质的奶源。亚太区市场总监闫致军表示，“我们希望不只是输出一罐牛奶，更是把新西兰成熟的牧场标准带到中国，和国内消费升级同频共振。”

还有不少展商依托进博会的开放通道，谋求全链条协同发展，打通从源头生产到终端消费的完整链路，把长期深耕写进在华布局。深耕跨洋供应链多年的嘉吉，已是进博会九年的老朋友，相关负责人李毅介绍，他们不再仅仅把目光停留在原料进出口，而是沿着农食链条双向延伸：向上扎根养殖端，助力国内畜牧产业绿色提质；向下贴近消费端，把全球原料转化为适配本土餐桌的食品方案。

当海外优质原料遇上东方饮食智慧，同样能碰撞出别样的火花。首次登上进博舞台的元祖食品展出50余款产品，织就一张覆盖近20个国家和地区的原料网络，把新西兰稀奶油、法国黄油、马达加斯加香草等海外原料，融入中华节令糕点。“世界原料，东方表达。”品牌推广总监王娜在与记者交流时多次提到这八个字。

元祖50余款展品及多款全球首发新品吸引观展者驻足（央广网实习记者 李婷 摄）

展会期间，中国焙烤食品糖制品工业协会携手深耕酵母与发酵领域的乐斯福，见证了新一届烘焙世界杯中国国家队正式成团。由欧包、甜包、艺术面包三组选手组成的队伍，将代表中国出征2028年巴黎总决赛。乐斯福相关负责人任胜男介绍，“进博会既是将海外新品‘引进来’的窗口，例如在进博首发的杜伦麦海盐面包，贴合国内少盐少糖的健康消费趋势，也是让中国烘焙技艺‘走出去’的平台。”

从进博会到“双11”购物节，让世界共享中国大市场红利

如今的进博会早已不止六天线下盛会，展台之上林立的直播机位，正在打通线上线下的鸿沟：主播举着样品娓娓讲解，观展游客一边品尝风味，一边围观直播带货。本届进博会撞上“双11”消费预热风口，线下流量与电商浪潮双向合流，打破“热在展馆、冷在市场”的桎梏，让展台“流量”真正落地为消费市场可观的市场“销量”。

鲜果品类成为线上线下融合联动的先行样本。佳农水果展台之上，多台直播设备全天候运转，主播轮班开播，两款全球首发鲜果同步向直播间网友推介。该企业相关负责人王者江介绍，“过去不少海外新品只有展馆之内热度沸腾，展会落幕便归于沉寂。如今借进博流量叠加双11消费风口，首发新品在展期就完成种草蓄水，大幅缩短展品走向终端货架的周期。”在他看来，进博会更是一座市场试验场，企业收集线上线下观众反馈，快速校准定价、打磨运营策略，依托跨境冷链，让海外鲜果加速飞入寻常百姓家。

不少展商在展馆内开启线上直播（央广网实习记者 李婷 摄）

部分亮相展会的展品尚未打通国内线上线下销售渠道，少数产品仍处在研发阶段，唯有进博会现场可以一睹真容。展商牢牢抓住展会窗口，收集试吃体验反馈，打磨配方、校准定价，为后续国内正式上市、大促销售蓄势铺路。

专程前来逛展的卢丹阳，是上海交通大学的一名教师，她切身感受到消费业态迭代带来的改变。“现在是自媒体时代，小团队就可以一边实物展示，一边直播带货，和过去大型商场集中团购的模式截然不同。”新业态消弭山海阻隔，远在万里之外的海外好物，得以更快触达全国千家万户。

依托进博会“6天+365天”常年展示交易平台，参展企业紧锣密鼓推进进口备案、渠道洽谈，一件件展品走出展馆，奔赴电商仓库与线下商超，完成从“登台亮相”到“走进生活”的转身。

国内消费诉求倒逼全球供给优化，形成供需“良性循环”

进博会释放的开放红利，不只是一纸合作协议，更装进普通观众沉甸甸的购物袋，普通市民成为开放成果最直接的感受者。

王梓洁、陈思杨以工作人员身份参与本届进博会绿色贸易相关分论坛，忙完后，她俩卸下工作身份沉浸式逛展。二人穿梭在消费品馆与食品农副产品馆，手里拎满各式采购收获：风味独特的进口番茄酱、新奇热带果品、进口奶粉，还有多款海外家居锅具。“很多商品线上难觅踪迹，部分产品甚至还未正式对外上市，只有进博会才有机会体验选购。”王梓洁说。

满载而归的王梓洁、陈思杨（央广网实习记者 李婷 摄）

即便临近闭馆，展馆内大部分展位已陆续收尾，菲律宾黄金普雅榴莲的展台前依旧排起长长队伍，醇厚浓郁的果香在通道间四处萦绕。忙得连轴转的约翰陈已满头是汗，仍在继续给食客们称重、开果。剥开果壳，金黄绵密的果肉饱满丰盈，入口软糯香甜，价格实在，吸引不少逛展市民当场下单。他介绍，目前产品打通空运、海运双通道保障货品供应，果农在种植阶段便预留专属份额定向供给中国。“中国市场节奏是最好的，我们当地果农都看好这里蕴藏的巨大机遇。”

置身熙熙攘攘的食品展区，来自江苏南通的曹女士也颇有感触：“在家门口就能品尝世界各地美食，这是对外开放带给老百姓实实在在的幸福。”

专程赶来参展的曹女士接受记者采访（央广网记者 何智康 摄）

海外企业看好中国超大规模市场沃土，持续输出优质产品、先进技术与行业标准；国内消费者多元、品质化的消费诉求，反过来倒逼全球供给迭代优化，供需两端形成良性双向循环。

本届进博会上，民生消费领域多项合作意向落地生根。进博会持续畅通“展品变商品、展商变投资商”转化通道，不断培育消费新场景，让高水平对外开放的发展红利，润泽千家万户。

风味互通的背后，早已超越简单的商品交易。进博会搭建的不只是展品展台，更是产业交融、理念互鉴的平台：海外企业在这里读懂中国消费偏好，持续迭代产品、适配本土市场；国内从业者也借这场盛会接轨国际标准、拓宽创作边界，在交流碰撞中找到属于自己的发展路径。一件件展品从展台走向商超、直播间，从首发落地走向量产上市，进博会的“溢出效应”，让这场山海之间的味觉相遇，从短期展会延伸为长久的产业共生。