央广网上海3月29日消息（记者 冯丽）3月28日，同济联合广场飘香四溢。以“寻味烟火 文明‘食’光”为主题的“舌尖上的四平”环同济第十一届美食节在这里火热开启。来自四平社区23个居民区的美食达人、同济大学留学生代表、辖区院校及餐饮企业齐聚一堂，以美食为媒，传递文明理念，共赴一场别开生面的味蕾盛宴。

活动在打虎山路第一小学“摇篮吹打乐队”带来的唢呐表演《哪吒》中拉开序幕，欢快的节奏瞬间点燃现场氛围。随后，辖区单位代表宣读“文明用餐、光盘行动”倡议书，号召大家珍惜粮食、践行绿色健康的生活方式。一粥一饭当思来之不易的理念，在烟火气息中深入人心。

“舌尖上的四平”环同济第十一届美食节现场（央广网发 受访者供图）

美食节现场，来自土耳其、印度尼西亚、埃及、巴基斯坦等国家的同济大学留学生们纷纷亮出“家乡味道”，身着民族服饰，热情邀请居民品尝。居民们用简单外语或肢体语言与留学生们交流美食故事，实现了“不出四平社区，吃遍全球美食”的独特体验。一位留学生表示，这样的活动既有趣又有意义，让他们更深刻地体会到中外文化交流的魅力。

与此同时，辖区餐饮单位也纷纷拿出“绝活”，热情邀请市民试吃。街道23个居民区的厨艺达人更是大展身手，色香味交织，社区烟火气扑面而来。在共享美味的同时，摊主们积极响应“文明用餐”号召，以实际行动践行“光盘行动”；现场市民也自觉做到不多拿、不浪费，将惜粮理念融入点滴之间，让文明新风在舌尖上传递。

“舌尖上的四平”环同济第十一届美食节现场（央广网发 受访者供图）

美食节不仅是味蕾的狂欢，更是文化交流与城市文明的生动实践。活动现场，上海本帮菜非物质文化遗产第三代传承人秦卓男、中式面点高级技师朱厘米等大咖空降市集，带领线上线下观众云逛摊位，专业点评烹饪技艺，分享美食背后的文化故事。

舞台区域同样精彩纷呈，文艺团队轮番登台，杂技、舞蹈、时装秀等节目引得掌声不断，充分体现了“将舞台让给群众、把话筒递给群众”的理念。居民们在品味美食的同时，也享受了一场文化盛宴。

经过现场市民和专家的共同投票，活动最终评选出观众人气奖、匠心技艺奖、特色风味奖、美味传承奖等多个奖项，充分展现了四平社区“人人参与、人人共享”的浓厚氛围。

时光流转，美味留香。本届美食节在欢声笑语中落下帷幕，但舌尖上的记忆与心中的温暖将长久留存。活动不仅让市民在家门口感受到“烟火气”与“文明风”的交融，也为杨浦区创建全国文明城区、建设环同济—四平高质量生活区注入了生动注脚。