■对于“政府引导”的信任,是外资加码投资上海的重要底气。这一引导可以是国企对租金的让步,但换个角度看,“让利”的租金能够通过政府更精准高效的营商服务来“返还”。当商场获得了专业的监管和指导,获取了更大的平台导流资源,商业业绩增长所创造的价值上限,将远高于一时的租金指标“圆满”
5月底,上海高岛屋百货宣布增资1亿元,推动商场转型升级。
这很容易让人联想到2019年的一轮反转:当年6月,上海高岛屋宣布将于当年8月25日闭店;而就在原定闭店日期前2天,上海高岛屋再度发布公告,将继续正常营业。
时隔6年回看这一反转,再看如今高岛屋日本总部增资上海的决心,可以发现,这些年日系百货在中国市场确实经历了一番波澜起伏——
去年6月30日,陪伴上海消费者27年的梅龙镇伊势丹正式歇业;今年以来,GUCCI等国际品牌相继关闭其在上海新世界大丸百货的门店,但商场也引入了劳力士等名表品牌和国际美妆品牌“补位”;上海高岛屋,则成为沪上纯日资百货的“独苗”……
是更充分地融入国内消费市场实现本地化,还是坚守日系商业原汁原味的特色?这不仅是高岛屋、大丸百货要思考的事,也是上海如何更好留住外资的一道考题。
保留重要的一席之地
据悉,高岛屋此次增资上海的资金,将部分用于对上海高岛屋的设施设备升级,推动商场硬件翻新。
上海高岛屋百货有限公司董事长竹原贤之在接受记者采访时表示,商场开业已有13年,每天来高岛屋的客人中,周边古北地区的居民占比很高,因此商场有一种使命感,“不会轻易放弃在上海的事业。”
这里还有一个更重要的前提。对于此次增资,日本高岛屋集团社长村田善郎表示,中国是目前全球最大的消费市场,高岛屋日本总部将上海高岛屋百货作为在中国市场的大本营,即便整体消费环境仍处在恢复活力的上升期,高岛屋始终要在中国这个大市场保留重要的一席之地。
“我们希望让外界看到,高岛屋集团想要继续扎根中国,扎根上海市场。”村田善郎说。
记者身边,最近半年内前往日本旅行的友人几乎人人感叹,在东京、大阪这些热门城市,线下商业的繁荣程度足以让上海商业地产的从业者羡慕。
为何日本的实体商业依旧让人觉得繁荣?电商冲击小只是部分原因。另一重要原因来自日本消费者多年来养成的购物习惯——他们更愿意自己出门,到店里看到商品实物,再付款购买。
截至目前,日本高岛屋百货已连续三年达成历史最高的利润结算周期。高岛屋将其归功于旅客,其中60%的销售贡献来自中国旅客。在上海高岛屋所在的长宁古北地区,能时常看到拎着日本高岛屋购物袋的本地居民。
“上海消费者到日本出境游,对我们在上海的经营并不是‘分一杯羹’;相反,大家对日系品牌和服务模式有了了解,反而更利于我们在上海运营商场。”竹原贤之说。
上海高岛屋百货日本馆负责人陈凌君介绍,随着今年离境退税起退点下调以及“即买即退”等新政推出,来自中国台湾、欧美以及东南亚等地的入境游消费者显著增加。日本馆内受这些游客欢迎的产品有传统的手工艺品、茶具、漆器等,而本地消费者对日本进口的人体工学座椅、银壶等不易带走的高价值产品更感兴趣。
数据最具说服力。今年前5个月,上海高岛屋离境退税额较去年同期增长60%,其中5月“即买即退”服务上线后,离境退税金额较去年同期增长超200%。
坚持正统的日式服务
不过,高岛屋的离境退税体量在商场整体收益中微乎其微,想要借助此次增资势头破局商场原先运营中存在的各类问题,还要找到其他切入口。
高岛屋的问题,在上海日系百货中并非个例。
比高岛屋还早100多年诞生的大丸百货,2015年与上海新世界共同开设了上海新世界大丸百货,开业后不仅GUCCI、Burberry、Bottega Veneta等奢侈品品牌相继进驻,商场美妆品牌数量也高居沪上首位。
但今年以来,伴随部分成衣品牌和钟表品牌退出,坊间也有疑问:“奢侈品在南京东路是否水土不服?”
上海新世界大丸百货则在5月中旬十周年店庆期间,交出了一张亮眼的成绩单:5月17日、18日,全馆销售额突破2.06亿元,同比增长3%;两天客流量超13万人次,较去年同期增长6.8%。
更早进入上海的伊势丹集团,早在1993年就在当时外贸商品集聚的淮海路开出华亭伊势丹百货。1997年开业的梅龙镇伊势丹则开启了南京西路商圈“梅泰恒”商业金三角的历史。梅龙镇伊势丹的购物袋与大上海时代广场连卡佛的购物袋,一度是沪上的商业潮流符号。
然而,伴随年轻一代消费者转向体验式购物中心以及垂类的二次元商场、非标商业街区,坚持传统百货展陈和零售方式的日系百货,在Z世代中的影响力开始式微。
不仅是日系百货,上海的百货业态乃至整个“盒子”商业体模式,近年来都面临来自“非标商业”的新挑战。
日系百货如何满足见多识广、口味“刁钻”且不断需要新刺激的上海消费者?即便是引以为傲的日式服务,也面临是否需要本地化改良的转折点。
但高岛屋给出的答案是坚持正统的日式服务,包括友好的鞠躬问好。“日本消费者喜欢‘眼见为实’,造就了商品包装的匠心,虽然在中国,日用品、快消品网购便捷,但仍有很多人希望来商场亲自挑选礼物送给亲朋好友,高岛屋将在这类需求上提供更多样的选择和更精美的包装服务。”竹原贤之说。
加码投资上海的底气
在高岛屋5楼的鳗鱼专门店餐厅“玄白”,一份包含“直接吃”“拌着吃”“泡汤吃”等三种吃法的“鳗鱼三吃”售价190元,是店内的主打菜品。门店负责人翠姐最近有些苦恼,国产鳗鱼价格居于每公斤195元的高位,这让餐厅成本水涨船高,但又不能轻易涨价“吓跑”客人。
“虽然经营成本上升,但希望政府部门能为餐厅和商场多拓宽一些推广渠道,让更多上海消费者知道我们售卖的是正宗日本关西风味的鳗鱼料理。”翠姐说。
记者在采访中发现,与其要资金扶持,不如要更大的舞台“被看见”,是不少品牌和商场共同的诉求。
被问及增资后对政府服务的期待,竹原贤之很爽快地提出,长宁区可否进一步引导高岛屋周边的楼宇更积极地发展裙楼商业,尤其是引进尚未进驻高岛屋的品牌,形成差异化发展。同时,希望商场周边聚集更多餐饮业态,服务高岛屋最重要的家庭客群,让高岛屋不再“单打独斗”。
对于“政府引导”的信任,是外资加码投资上海的重要底气。
这一引导可以是国企对租金的让步,但换个角度看,“让利”的租金能够通过政府更精准高效的营商服务来“返还”。当商场获得了专业的监管和指导,获取了更大的平台导流资源,商业业绩增长所创造的价值上限,将远高于一时的租金指标“圆满”。
这个道理不仅存在于商场与房东的沟通洽谈中,对于上海正在推进的商务楼宇更新、“工业上楼”项目等,也是如此。

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