央广网上海1月9日消息（记者何智康）作为中国的经济、金融和消费中心，上海正致力于将其国际美食版图推向新高度，让更多市民游客在沪感受“舌尖上”的独特魅力。

1月9日上午，记者从市政府新闻办举行的新闻通气会上获悉，在已有“五五购物节”“上海之夏”等知名消费IP的背景下，上海将打造2026“上海环球美食汇”年度活动IP，以“在上海，品全球”为口号，构建一场贯穿全年、全民乐享的美食消费盛宴。

上海再添新IP，统领全年环球美食主题活动

美食是城市国际形象的“味觉名片”，也是跨文化交流的“通用语言”，更是衡量城市开放度、包容度、繁荣度的重要标尺。近年来，上海全力打造国际美食之都，已汇聚全球五大洲、43个国家和地区近万家国际美食餐厅，各国不同风味菜系呈现集群化、主题化分布。

“上海与国际知名餐饮消费城市相比，还需要进一步加强宣传推介，全面提升上海环球美食影响力。”上海市商务委员会党组书记申卫华指出，打造“上海环球美食汇”，是落实国家扩大内需战略部署、提升上海城市能级与核心竞争力、讲好上海故事、展示城市形象的重要举措。通过打造现象级消费IP，不仅能激发餐饮市场活力、释放多层次消费潜力，更能将上海“开放、创新、包容”的城市品格，转化为可品尝、可体验的鲜活故事。

“上海环球美食汇 Global Taste in Shanghai”（央广网发）

四季轮转，亮点纷呈，一城享全球风味

2026年“上海环球美食汇”将以“季季有主题、月月有亮点、周周有热点”为节奏，按四大风味主题分季推进，带领市民游客开启全年不间断的环球美食之旅。

活动按四个季度分为四大主题：第一季度“欧陆风味”，融合春节、元宵节等节点，依次举办意大利、西班牙、法国特色美食月活动；第二季度“美洲风味”，结合五五购物节、上海国际电影节，举办墨西哥、巴西、加勒比特色美食月活动；第三季度“亚洲风味”，聚焦暑期亲子游与年轻消费，举办中华美食、东南亚、南亚特色美食月活动；第四季度“风味无界”，把进博会环球食品与上海环球美食资源对接，结合上海时装周、上海国际马拉松等活动，举办烘焙&甜品节、餐酒文化节、食品&香料节。春节期间还将推出“环球年味”迎春特别活动，包括“环球风味团圆宴”“环球美食嘉年华”两个阶段，把环球美食与热门景点、重点商圈等购物场所结合起来。

从冬到秋，上海将成为可品尝、可沉浸的“全球风味目的地”。

不止于“吃”：打造“美食+文旅”多元融合消费场景

记者在新闻通气会现场了解到，本次活动将突破传统餐饮边界，打造“美食+”多元融合消费场景，推出丰富多样的互动活动与消费福利。

上海市文化旅游局副局长金雷表示，将以“美食+文旅”融合发展作为激活消费潜力的新路径，焕新都市旅游体验的新手段，指导旅行社及线上平台，将美食汇活动融入城市旅游线路设计；以美食汇活动地为枢纽，整合周边三公里范围内的优质文旅资源，打造“美食+”消费集群；联动宾馆酒店、文博场馆、演艺新空间、数字文旅体验馆等场景，推出季节主题菜单与联动优惠，让市民游客在品尝美食的同时，畅享上海都市魅力。

“上海环球美食汇”不仅是美食盛会，更是城市软实力与消费活力的集中展示。通过政府引导、市场主导、企业参与的协同机制，上海正朝着更具美誉度的国际美食之都迈进。诚如申卫华所言：“我们诚挚邀请广大市民和游客朋友走进餐厅、漫步街区、参与活动，亲身体验‘在上海，品全球’的独特魅力，共同打造一场贯穿全年、热气腾腾的美食消费盛宴。”