央广网西宁11月16日消息（记者张海东）“今天我们在祁连阿咪东索雪山脚下，一边欣赏冬日美景，一边品尝正宗的祁连羊肉、黄蘑菇等特色美食，实在是一件美好的事情啊！”来自西宁的游客刘辉开心地说。

11月15日至16日，“青海家宴·饗在祁连”系列活动在青海省海北藏族自治州祁连县阿咪东索林海露营基地举办。本次活动由青海省商务厅主办、多部门协同承办，以“冬肉”为媒、“火锅”为韵，创新“家宴+冰雪+文旅”融合模式，为祁连冬季经济注入强劲动能，也为青海县域产业融合发展提供了鲜活样板。启动仪式上，与会代表及游客在雪山林海间品尝非遗大铜火锅、特色暖火锅，沉浸式感受高原食材本真风味。

视频拍摄制作：张海东

当日，阿咪东索林海露营基地内游人如织。冬日暖阳下，雪山森林与蓝天白云构成一幅绝美的冬日画卷，祁连以及西宁的众多游客聚集在这里，共赴一场美食与自然风光的盛会。来自省内各大知名餐饮企业和祁连当地的企业带着特色美食和祁连有机牛羊肉和黄蘑菇、乳制品等特色畜牧业产品，在雪山脚下摆起了露天大集市。

“大家快来品尝一下，我们的新鲜出锅的有机牛肉。”祁连县野牛沟乡边麻梅龙掌畜牧业经营专业合作社的负责人颜军一边忙碌着招呼游客，一边为游客和消费者推介自家的产品。这家成立于2015年的本土企业，主要从事畜牧业养殖、畜产品加工销售、奶制品加工及高原特色旅游目的地等，如今已经成为当地龙头企业。

“今天的‘青海家宴’活动来到我们祁连县，对于我们当地从事畜牧业养殖和深加工的企业而言是一件大喜事，政府为我们搭建了展示的平台，让更多的人认识和了解祁连有机畜产品，扩大祁连农畜品牌知名度，走上更广阔的市场。同时，借助这种美食展示活动，也展示了祁连冬季美景，促进畜牧产业、旅游产业等多业态的融合发展。今天，我们合作社现场销售了一万三千多元的特色畜牧产品。”颜军满脸洋溢着喜悦地说。

活动现场，集中展出祁连羊、祁连有机牦牛肉制品、祁连黄菇等特色农产品，进一步打响“祁连羊”“祁连牦牛”公共品牌。此外，“冬游9号公路，爱上阿咪东索”、青海家宴流水席等文旅项目同步开展，实现“农牧业+旅游业+餐饮业”深度联动。烤全羊、铜锅涮羊肉、清水牛排、黄蘑菇等各色美食齐上阵，供游人品尝，引得游人啧啧称赞。

启动仪式现场（央广网记者 张海东 摄）

祁连特色美食展示（央广网记者 张海东 摄）

活动吸引众多游客前来参与（央广网记者 张海东 摄）

此次活动是省商务厅推动“四地”建设、下沉“青海家宴”品牌至县域的关键实践，首次明确祁连火锅家宴发展定位，更通过对接山东援青力量及省内外餐饮企业，为祁连特色食材拓宽销售渠道。活动也丰富了“青海家宴”IP内涵，以特色活动让祁连味道飘香更远，助力乡村振兴与经济高质量发展。