近日，我省“山海藏珍——辽宁非遗美食寻味之旅”与“辽河鱼宴——从河鲜珍味到渔家灶台的百变之旅”2条线路入选全国非遗美食特色旅游线路。踏上这2条非遗美食特色之旅，都能体验到啥？

1、“山海藏珍——辽宁非遗美食寻味之旅”

线路整合辽东非遗资源，既有满族、汉族宴饮文化展示，也有朝鲜族节庆食俗等饮食文化的展示，游客可身着朝鲜族传统服饰参与丹东宽甸三道河朝鲜族民俗村的辣白菜腌制比赛，在沉浸式体验中感受当地饮食文化魅力。

行程节点

李氏糖人关东糖艺馆→本溪市大峡谷景区→大冰沟景区→本溪（烤豆皮）→丹东市（宽甸满汉传统农家菜）→宽甸满族自治县下露河乡三道河朝鲜族民俗村（朝鲜族泡菜）

非遗美食技艺及特色项目

辽菜制作技艺、沈阳老边饺子制作技艺、丹东朝鲜族泡菜制作技艺、李氏糖人制作技艺、本溪烤豆皮制作技艺、丹东市宽甸满汉传统农家菜制作技艺、宽甸发酵煎饼制作技艺、东北大鼓、八河川皮影戏、南芬剪纸、南芬草编、辽砚雕刻技艺。

2、“辽河鱼宴——从河鲜珍味到渔家灶台的百变之旅”

线路串联起辽河流域代表性文化符号，彰显辽西非遗的生命力与历史底蕴。游客可化身“一日渔民”随渔民捕捞、烹饪品尝新鲜渔获，在刘家果子工作坊里跟着传承人学习自制果子作为伴手礼，在医巫闾山“剪刻山河”剪纸课上以红海滩、丹顶鹤、辽河为灵感创作专属作品，在品味凝结着渔民智慧与情感记忆的辽河口渔家菜中感受当地民众的生活。

行程节点

营口辽河老街→盘锦市兴隆台区辽河民俗博物馆（辽河口渔家菜）→盘锦市大洼区红海滩风景廊道→田庄台镇（刘家果子、烧鸡等非遗美食）→锦州市沟帮子熏鸡工业示范店→医巫闾山景区（满族剪纸）

非遗美食技艺及特色项目

沟帮子熏鸡制作技艺、辽河口渔家菜制作技艺、刘家果子制作技艺、老胡家烧鸡制作技艺、宝发祥月饼制作技艺、锦州什锦小菜制作技艺、北镇猪蹄制作技艺、蛸夹子豆腐制作技艺、桲椤叶饼制作技艺、南园猪脸制作技艺、满族剪纸、辽南皮影戏、营口高跷、古渔雁传说、盘锦核雕技艺。（辽宁日报记者 王笑梅）