央广网长沙9月22日消息（记者 黄珂岚 通讯员 李子墨）9月21日，广州局集团有限公司长沙房建公寓段长沙南行车公寓、长沙动车所行车公寓、长沙南沪昆单身宿舍三处联动，将桂花蜜的甜香、热卤的咸香与月饼模的轻响交织在一起，把中秋的“氛围感”提前拉满。当日下午，长沙南公寓车间“情暖寓舍·味聚中秋”中秋美食品鉴荟正式拉开帷幕，坚守运输一线的乘务人员、单舍住户、长沙南高铁综合生产基地周边站段职工与车间干部职工一道，品美食、做月饼、话团圆。

“中秋风味品鉴区”特色美食（央广网发 胡亮 摄）

在“中秋风味品鉴区”，公寓、单舍食堂精心制作并集中展示特色美食，供参与者自由品鉴。月饼有豆沙、莲蓉、鲜肉等口味，圆如满月，甜咸皆藏团圆意。热卤拼盘里，卤水牛肉、卤猪蹄、卤鸭架等经典长沙热卤以小份装盘，方便取食；水煮花生、毛豆、板栗组成的小食拼盘，成了大家退乘后闲话家常的“标配”。桂花玫瑰饮、菊花枸杞茶清香解腻，石榴、柚子摆出中秋果盘的仪式感。八珍糕、抱抱卷等也为传统节日添了一抹甜香。

“先揉面，再包馅，压模时力道匀。”在“中秋手作体验区”，工作人员边示范边讲解。乘务人员和职工围在操作台前，把冰皮面团揉圆、压扁、裹馅、收口，再放进模具轻轻一压，一只只印着花纹的冰皮月饼便脱模而出。有人现场品尝自己的作品，有人装进简易包装，准备带回岗位或宿舍分享。面粉沾在指尖，笑声落在桌边，“寓乘一家亲”在一次次递模具、传馅料中变得具体可感。

乘务人员和职工体验做月饼（央广网发 胡亮 摄）

本次活动以中秋传统节日为载体，将中华传统文化与公寓、单舍服务待乘保障实际相结合，通过美食制作、品鉴与互动，丰富节日期间乘务人员、住户及车间干部职工的精神文化生活，营造浓厚的中秋节日氛围，感受传统文化魅力和家的温暖，增强服务对象对公寓、单舍“家文化”的认同感和归属感。

一杯桂花饮，一枚亲手压制的冰皮月饼，让铁路人的中秋有了别样的打开方式。长沙南公寓车间将持续把服务做细做实，筑就公寓、单舍暖心港湾。