以茶兴旅，茶旅融合。4月20日，第二届新化茶寿文化节暨奉嘎山开山采茶节在湖南新化县奉家镇渠江源茶寿旅游度假区举行。茶香氤氲中，主办方发布乡村合伙人计划，以茶为约，诚邀广大有志之士“心燃乡土，种梦成金”。

4月20日，第二届新化茶寿文化节暨奉嘎山开山采茶节举行（王黎明 摄）

好山出好茶。奉家镇地处雪峰山脉，气候温和湿润，土地有机质含量高，得天独厚的自然条件孕育出万亩生态茶园，是新化红茶核心产区，培育出了1家农业产业化国家重点龙头企业，2家国家级茶叶种植合作社，4家省市级龙头企业。其中新化“月光红”茶叶于2024年斩获第109届巴拿马太平洋万国博览会“金奖”，时隔108年再度赢得国际殊荣。

活动现场（王黎明 摄）

以奉家镇为代表产区的新化红茶条索紧实、蜜香悠长、甘鲜醇爽、橙黄透亮，被认证为国家地理标志证明商标。这里的老百姓家家户户、世世代代种茶、采茶、制茶、喝茶。祭祖喝茶、饭前喝茶、以茶待客的饮茶习惯已经融入了人们的日常生活。2023年9月，新化被中国老年保健协会授予“中国茶寿之乡”首创县称号。

谷雨催新芽，茶香漫雪峰。开茶仪式上，奉家镇的茶农们齐聚古老茶山，祭茶祖、拜山神，敲锣打鼓、舞动茶龙，喊出开山口号，身着盛装的茶农开始采摘新年第一缕春茶。

开茶仪式（王黎明 摄）

现场首届茶王争霸赛同步上演，7位经村组选拔的制茶高手现场演绎制茶工艺。从鲜叶摊晾到杀青揉捻，从炭火烘焙到提香塑形，世代相传的多道工序在指尖流转。评委从茶的滋味、汤色、茶香、叶底，以及出茶率、干湿比例、茶叶形状、茶叶香味等方面进行评分，各个环节都考验着茶农对火候、力道与时间的精准把控。

采茶（王黎明 摄）

现场，农业农村部农村经济研究中心第三党支部与中共新化县奉家镇渠江源村总支部委员会结对共建；娄底市文旅投与奉家镇人民政府签订战略合作协议，举行“奉嘎山”商标授权使用仪式。在这场茶事盛宴上，新化奉嘎山深度挖掘茶产业潜力，弘扬茶文化魅力，通过多元合作与精彩活动，不断为乡村振兴注入强劲动力，让茶香飘向更远方。（罗宋辉 王美慧）