7月1日，湖南省商务厅发布2026年第26周（6月22日—6月28日）全省生活必需品市场监测周报。上周重点监测的11大类商品价格环比前一周（以下皆同）呈“2涨4跌5持平”运行态势。其中蛋类和奶制品价格微幅上涨，蔬菜、水果、水产品和禽类价格微幅下跌，粮食、食用油、肉类、调味品和饮用水价格保持稳定。

蔬菜价格小幅下跌

监测显示，上周，全省肉类零售均价60.44元/公斤，价格持平。当前生猪市场出栏量稳定，冻猪肉储备库存充裕；且端午假期集中消费结束；加之持续高温天气一定程度上抑制肉食消费需求，因此猪肉市场供需相对平衡，上周全省猪肉价格持平。目前，不同肉品类价格有所波动，主要受消费偏好、产地供货节奏差异等因素影响，预计短期内全省猪肉价格或将呈合理浮动。

而蔬菜零售均价为6.93元/公斤，下跌1.6%。上周全省监测的30个蔬菜品种呈27跌2涨1持平格局。其中，青椒、茄子、辣椒和豆角价格分别下跌4.9%、4.4%、4.4%和4.3%；该类夏菜正值丰产上市旺季，货源集中入市；叠加夏季居民偏好清淡饮食，供大于求，带动价格普遍下行；而莲藕和冬瓜价格分别上涨1.1%和0.5%；主要是莲藕处于新旧更替空档，新藕未批量上市、存量货源偏少，叠加梅雨高温天气对其损耗程度有所增加，供给上稍偏紧，因此带动价格上涨；冬瓜为夏季消暑刚需菜品，需求旺盛且天气湿热，流通损耗成本等费用增加，故价格微涨。整体看，当前蔬菜市场供应充足、品种丰富，预计后期全省蔬菜价格涨跌幅度不会太大。

水果水产品价格微幅下跌

监测显示，全省水果零售均价11.17元/公斤，微跌0.3%。重点监测的8个水果品种呈6跌2涨格局。其中，芒果、西瓜、香蕉、梨、葡萄和柑橘价格分别下跌0.9%、0.7%、0.5%、0.5%、0.3%和0.2%；因该类水果库存充裕，货源稳定，夏季高温带动鲜果集中上市，商户为加快走货，采取了一系列让利促销方式，因此价格呈不同程度下跌；苹果和菠萝价格分别上涨0.3%和0.2%；由于当前冷库苹果进入清库尾声，优质库存货源收紧，苹果作为常备储鲜果品，家庭日常刚需稳定，供需结构性偏紧带动价格微涨。菠萝则是采收接近尾声，叠加高温储运成本等费用抬升，推动价格微涨。

整体来看，目前各类时令鲜果集中放量、可供消费者择选范围较广，预计后期全省水果零售均价将呈小幅波动。

水产品零售均价29.27元/公斤，微跌0.3%。重点监测的8类水产品呈5跌2涨1持平格局。其中，河蟹、大带鱼、大黄鱼、对虾和鲢鱼价格分别下跌1.6%、0.8%、0.6%、0.3%和0.2%。预计短期内全省水产品市场中，草鱼、鲤鱼等大众淡水鱼需求支撑仍在，价格保持小幅坚挺；海产、河蟹等品类货源持续充裕，价格或将维持低位走势运行。

民生类商品价格保持稳定

监测显示，全省粮食、食用油、调味品和饮用水零售均价分别为6元/公斤、18.52元/公斤、7.33元/公斤和2.83元/公斤，均持平。粮食、食用油作为核心民生保供商品，国内产销储备充足，跨省、省内物流运输渠道通畅，供给底盘稳固；调味品、瓶装饮用水市场产能充足、库存周转平稳，居民日常消费需求平稳无大幅波动。总体来讲，粮油副食民生商品保供底盘稳固，货品产销、物流流通渠道顺畅，居民日常消费需求平稳有序，预计短期内该类商品供需格局仍较稳定，价格将以稳为主。（记者 刘艳芳）