雨后的黄昏，湖南桂东县清泉镇大地村开始笼着薄雾。村民聂君青夫妇忙碌了一天回到家，顾不上休息，他擦了把汗，翻开磨出毛边的账本——记着最新一天的收获：“粽叶242斤，收入968元。”今年7亩粽叶收入超7万元。

村民采摘粽叶（桂东县委宣传部 供图）

五公里外的桥头乡，79岁的李谨权步履蹒跚地走进粽叶基地，指尖拂过齐腰高的叶片，他像检阅士兵的老将：“这片荒地我种了十五年，现在足以养一家人！”

桂东县桥头乡、清泉镇的山岭间，这样的故事俯拾皆是。当桂东县委书记蔡富强在粽叶林间抓起一把腐殖土，对乡村干部说出“向五边地要‘黄金’”时，一场静悄悄的粽叶产业发展已然兴起。

发现：“五边地”里藏金山

蔡富强在调研时指出：“打破产业发展惯性思维，把边角料变成聚宝盆。”这话在聂君青密密麻麻的账本里得到了验证。

“山多地少？那是没算清‘边角账’！”聂君青钻进屋后溪边坡地。腐叶层下，粽叶根茎盘结如网。“路边、溪边、河边、林边、屋边——这些‘废地’加起来比耕地还多！”他拨开叶片展示“密植矮化、分株更新”技术：株距压缩至20厘米，利用腐熟老叶沤肥替代化肥，亩产鲜叶竟突破1000公斤。

在桥头乡，李谨权的实践更富传奇。2008年他开垦后反复试种的第一片荒坡，如今已长成郁郁葱葱的粽叶林，2022年吸引江西客商以48万元签下15年粽叶林租赁协议。“粽叶不抢良田，耐阴耐瘠，种三年管三十年！”他掰着指头算账：光这一片粽叶林带来的收益就超过百万元。

粽叶基地（桂东县委宣传部 供图）

“全乡预计可开发‘五边地’比现有耕地面积还大！”桥头乡分管农业的副乡长郭湧才介绍，据初步调查，桂东蜿蜒的河岸、陡峭的坡坎、零散的屋边，传统作物种不了，粽叶却如鱼得水。

据了解，桥头乡制定《桥头乡粽叶高质量发展五年规划》，通过政策奖扶、村集体经济参与、党员示范、能人带动等方式引导群众发展粽叶。同时，创新提出“五边”发展模式，鼓励引导群众利用路边、河边、溪边、林边、屋边等闲置荒地发展粽叶，既破解了耕地“非粮化”整治难题，又盘活了荒废土地资源，让“五边”荒地长出了“金叶子”，户均增收1.8万元。

扎根：土办法长出“科技范”

“粽叶是懒人产业？错！门道比绣花还细。”聂君青的心里装着十多年摸索积累下来的经验，如“老竹砍，新笋留；腐殖土，盖根头；采七留三，年年不愁”。

李谨权则把经验凝成朗朗上口的丰产口诀：“小暑后采叶质最韧、冬季施肥根最壮、贴地修剪焕新枝”等。这些土办法如今不仅逐渐升级为全县推广的“五边粽叶丰产口诀”，更受到江西、安徽、福建等地种植户的追捧。

7月的大地村通组道路上车水马龙，收购商纷纷开车上门抢购粽叶，4块多一斤的粽叶，现款现货，供不应求！而在桥头乡桥青粽叶农产品开发有限公司，工人们正忙着烘烤收购的鲜叶。“鲜叶卖原料，干叶做精品，未来我们还计划搞冻干粽叶粉！”董事长刘光祥对粽叶加工充满信心。

生金：小叶子转动大产业

在清泉镇，粽叶早已不是简单的农产品，而是串联起种植、加工、销售全链条的“产业密码”。2018年玲珑茶非遗代表性传承人江秋桂经过上千次实验，将粽叶与本地野生红茶结合，研发出“粽叶香、红茶味”的“粽子茶”，于2020年正式上市。

小片野生粽叶市场原来没有商贩收购，“粽子茶”的研发弥补了空白，同时纯手工制作粽叶茶增加了40个左右的流动工作岗位，让百姓增收3000至4000元。目前“粽子茶”年产量约2～3吨，年产值超200万元。桥头乡返乡青年林文平，巧妙融合桥头玲珑茶与本地粽叶，创新研发“茶香粽”，一经推出即成爆款，年销售量突破30万只，让“一片叶子带活一个产业”的故事有了新的注脚。

“技术有人教，叶子不愁卖，我们才敢甩开干！”当地不少粽叶种植户想进一步扩大种植规模，但担心规模上来了，市场出现波动，需要政府的一些政策给种植户“挡风挡雨”，让他们吃下定心丸。他们建议县里提供技术指导规范品种，或建立粽叶种苗繁育中心，向农民提供优质种苗；成立龙头粽叶产业合作社，保底价收购散户鲜叶……

近年来，为坚定种植户信心，清泉镇向每家每户发放茶叶、粽叶种植技术指导资料，并引进龙头企业青悠园农业开发有限公司，与农户签订保底收购协议，订单化收购农产品。

桥头乡则出台《桥头乡粽叶高质量发展五年规划》，大力推动粽叶产业发展；邀请湖南省林科院研究所专家，为辖区粽叶种植户开展种植理论及专业技术指导，进一步引导群众科学高效发展粽叶特色产业，提升粽叶种植产量。目前，通过种植大户外出考察、研判发展形势，桥头乡已在横店村建成两处粽叶培育基地，并拥有12家粽叶加工厂。

站在桥头乡百亩粽叶基地，但见层叠叶浪涌向天际。近年来，仅桥头乡人工种植粽叶面积超1万亩，培育粽叶加工企业10余家，粽叶亩产值6000至8000元，年综合产值突破1亿元，昔日荒地变身“宝地”，成功走出了一条生态与经济双赢之路。（郭建东）