立冬过后，一场关乎味蕾与生计的盛事悄然拉开了序幕——茶油的开榨季节到了。湖南省新邵县陈家坊镇各大小油茶加工厂里机械轰鸣，满屋的山茶油扑面而来，奏响了丰收的乐曲。

油茶结“金果”，唱响“致富歌”（郭雅倩 供图）

近日，走进新邵县陈家坊镇长江村华怡农业茶油加工厂房，一片繁忙景象映入眼帘。大量的油茶果整齐堆放，正有序进行烘干处理。30余名村民各司其职，将烘干后的油茶依次倒入相关设备，进行碾碎、蒸煮、制饼以及压榨等操作。经过沉淀、过滤、精炼等一系列加工环节后，榨出的茶油呈现出透亮金黄的色泽，散发出诱人的香气。经过包装，这些高品质的茶油将被运往邵阳各地市场，成为人们餐桌上备受欢迎的健康食品。

“我们基地总共采收270吨油茶鲜果，出油产量有4万斤，产值达到280万元，预计比去年增值50万元左右。”加工厂负责人李长青说。

据了解，长江村油茶基地面积有3800亩，为了确保茶油的高品质，工厂精心配备了3台烘干机、2台碾壳机和1台榨油机，并对每个生产环节严格把关。这种依托现代机械、通过物理压榨方式生产的茶油，不仅保质期长，营养价值高，还深受市场青睐。每年，基地都会吸引3到4个单位及数百名种植户前来参观学习，交流油茶种植与加工技术。

在专注于自身基地茶油加工业务的同时，加工厂还积极为当地农户提供茶油加工服务，帮助他们提升产品附加值，促进整个油茶产业的发展。通过“基地+合作社+农户”的创新发展模式，构建了一条从选种、育苗、种植、生产到加工及销售的全产业链，形成了企业与农户之间的紧密利益联结体，带动了100余名村民增收致富，让他们在家门口就能获得稳定的收入来源。

近年来，新邵县充分利用当地优良的自然生态条件，积极探索油茶产业的发展之路。通过大力引进和改良油茶品种，建立优质油茶种植基地，新邵县逐步形成了具有地方特色的油茶产业链。如今，油茶产业已成为新邵县乡村经济发展的一张亮丽名片，助力当地乡村向着产业兴旺、生态宜居、生活富裕的目标大步迈进。（郭雅倩 黄能果 肖晔）