近年来，湖南城步苗族自治县涌现出一批扎根乡土、实干奉献的先进典型。从身残志坚带动群众就业的杨淑亭，到扎根基层履职为民的全国人大代表杨进军，再到深耕非遗传承的伍前金、三代守护民族文化的尹国纲，无数城步儿女以实干反哺家乡、助力乡村发展。杨华娟便是其中的优秀代表，她身兼餐饮创业者、苗族非遗传承人、公益助农人三重身份，十年坚守深耕苗乡，以务实行动传承民族文化、带动群众增收、赋能家乡发展。

苗阿姐杨华娟（城步苗族自治县委宣传部 供图）

眼下，专为城步“六月六”山歌节打造的非遗苗宴已完成首轮彩排。作为项目策划人，杨华娟介绍，非遗苗宴融合苗族传统歌舞与特色餐饮文化，集中展现本土苗族饮食民俗风貌，旨在以特色民族文旅产品，擦亮城步苗族文化名片。

今年41岁的杨华娟，是城步县儒林镇金水村人。2005年起，她先后在北京等地务工，积攒了社会阅历。2008年，她返乡进入邵阳一家四星级酒店工作，六年时间从基层员工成长为营销策划部负责人，积累了扎实的餐饮管理经验与行业资源。

2014年，杨华娟回到家乡城步，结合当地文旅发展趋势，发现本土特色主题餐饮的市场空白。经过两年筹备，2017年她创办城步首家时尚特色餐饮酒店“味典小厨”，凭借干净规范的经营模式、地道的本土风味，收获市民和游客认可。

创业途中，杨华娟历经波折。2020年受疫情影响，餐饮行业陷入困境，合作股东相继撤资。面对经营压力，她坚持诚信经营底线，贷款维持门店运转，不拖欠员工工资、不拖欠供货商货款，平稳渡过行业寒冬。

市场复苏后，杨华娟持续深耕本土餐饮与文旅融合赛道，陆续打造两家“苗阿姐”民族文化主题酒店，并将“味典小厨”升级为“味典禧宴”。目前三家门店稳定带动80余人就业，每月发放工资超30万元，为当地群众提供了稳定的就近就业岗位。

深耕餐饮行业的同时，杨华娟始终坚守非遗传承初心，深耕苗族民俗文化保护与活化利用。在她打造的“苗阿姐”主题酒店内，苗族雕花门窗、传统农耕老物件、民族风情软装随处可见，将苗族民俗元素融入餐饮场景，让食客在就餐过程中沉浸式感受苗族文化魅力。

苗族民俗文化馆内景（城步苗族自治县委宣传部 供图）

2024年7月，杨华娟投入千万元资金，依托门店资源建成占地面积2000余平方米的城步苗族民俗文化馆。馆内系统陈列展示苗族历史、火塘文化、节庆习俗、山歌傩戏、苗绣苗服、苗族医药等十余类本土民俗文化内容，收藏百余件百年老物件，留存珍贵苗乡记忆，馆内还收藏两条国家级非遗吊龙，是当地集中展示苗族文化的重要窗口，此次非遗苗宴彩排便落地于此。

立足文化赋能餐饮，杨华娟深度挖掘城步饮食民俗，打造簸箕宴、城步一桌餐等特色宴席，整合五团酿豆腐、长安营蕨粑炖鸡、西岩槽血肉等各乡镇特色菜品，将民俗内涵融入菜品研发。全新打造的非遗苗宴，搭配特色家常菜与油茶、乌米饭、？子粑等传统小吃，实现苗族美食与民族文化的深度融合。

凭借长期的坚守与深耕，2025年12月，杨华娟入选城步油茶习俗非遗代表性传承人，其打造的“苗阿姐非遗工坊”获评湖南省五星级乡村旅游区点，个人也获评全省百名最美文旅人。

针对农产品滞销难题，杨华娟主动担当，常态化开展直播助农。2025年10月，她在兰蓉乡走访时了解到村民苗香梨滞销，当即实地开展直播带货，当日成功售出苗香梨1500余公斤。据不完全统计，近五年，她通过线上渠道帮助村民销售农产品总额超100万元。

“我是土生土长的城步人，守护家乡文化、助力家乡发展，是我应尽的责任。”杨华娟始终以平凡坚守践行初心，在创业兴业、文化传承、公益助农的道路上，持续为苗乡乡村振兴注入温暖力量。（来源：城步苗族自治县委宣传部）