春节，是中国人心中最浓重的文化符号，而非遗则是这份符号中最鲜活的肌理。当西式餐饮遇上中式非遗，一场跨越次元的文化碰撞在必胜客悄然上演。值此丙午年，必胜客在连续第八年举办“西餐厅里的中国年”活动之际，在湖南长沙，必胜客将长沙市级非物质文化遗产青山竹编搬进餐厅，让非遗技艺在新春氛围中焕发新生，为团圆时刻注入别样的文化仪式感。

非遗传承入餐厅，指尖竹篾织新春

2月1日，长沙汇金天虹购物中心中庭暖意融融，必胜客“西餐厅里的开运中国年”新春竹编非遗活动热闹启幕。活动现场邀请到长沙市级非物质文化遗产、青山竹编第四代传承人袁美娇，为市民解锁竹编非遗的独特魅力。青山竹编曾在巴拿马万国博览会上斩获殊荣，历经百年传承，其砍竹、匀篾、煮篾、染色晾晒、编织等十余道复杂工序，每一步都承载着先辈的智慧与匠心，而竹编本身蕴含的吉祥美好寓意，更与春节的喜庆氛围不谋而合。

长沙青山竹编第四代传承人袁美娇（百胜餐饮（武汉）有限公司湖南分公司 供图）

活动现场，袁美娇老师通过生动的知识分享，让在场市民深入了解了青山竹编的传承故事与文化内涵。“每根竹篾都承载着先辈智慧，希望通过这样的活动让更多人爱上竹编、传承竹编。”袁美娇的话语中，满是对非遗传承的热忱。现场，亲子工作坊成为人气焦点，家长与孩子围聚一堂，在老师的指导下学习“挑一压一”的经纬编织技法，专注制作竹编小马。纤细的竹篾在大手小手的协作下逐渐成型，这场竹编手工体验，既锻炼了孩子们的动手能力，也让亲子陪伴多了一段与非遗对话、与传统相拥的珍贵记忆。

市民参与必胜客新春竹编非遗活动（百胜餐饮（武汉）有限公司湖南分公司 供图）

活动之外，必胜客汇金天虹门店内还精心打造了竹编非遗主题文化角，摆放着青山竹编工艺作品及手工材料包，食客在等候餐食时可随时观赏，或与家人朋友一同体验竹编制作，让用餐时光成为兼具味觉享受与精神共鸣的文化之旅。参与活动的市民李女士感慨道：“这样的活动既有趣又有意义，不仅让孩子感受到了传统文化的魅力，也为新年增添了特别的仪式感。”

小朋友在必胜客餐厅体验竹编制作（百胜餐饮（武汉）有限公司湖南分公司 供图）

深耕中国年，必胜客以非遗传递温暖力量

作为深耕中国市场35年的西式品牌，必胜客始终敏锐探索着与中国年文化的共鸣点——从早年以 “动画中国年”营造童趣团圆场景，到今年“开运中国年”主题均直击大众情绪需求，八年迭代的背后，是对消费者需求的深刻洞察。

这个春节，必胜客不仅为中国家庭的餐桌带来了兼具味觉享受与情绪价值的新年体验，更以实际行动践行着非遗的活化与传承。当非遗的匠心遇见新春的喜庆，当西式的温情融合中式的底蕴，必胜客让这个新年既有 “一口必胜，万事必胜” 的美好期许，更有非遗代代相传的温暖力量。（来源：百胜餐饮（武汉）有限公司湖南分公司）