七月流金，祁东飘香。当国家科研力量遇见地标农产品，会碰撞出怎样的火花？7月5日，“十四五”国家重点研发计划“特色粮油果蔬作物特征品质分析与特征标准研究”项目现场观摩会暨黄花菜产业技术创新与发展研讨会，在“中国黄花菜之乡”湖南祁东举行。

本次会议由中国农业科学院农产品加工研究所牵头主办，湖南农业大学、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、国家食药同源产业科技创新联盟共同承办，汇聚了国内顶尖科研力量，为小小黄花菜的产业升级绘制科技蓝图。

与会代表参观黄花菜博物馆（陈延上 摄）

现场观摩：解码黄花菜背后的科技力量

7月5日清晨，与会代表深入祁东黄花菜产业一线，开启了一场干货满满的科技之旅。在新发食品公司黄花菜博物馆，千年栽培史与现代化产业愿景交相辉映。

黄花菜科技种出“金品质”：在黄土铺镇示范区，“黄花菜品质保持与提升栽培调控技术”，让代表们亲眼见证科技如何从源头守护黄花菜的优异品质。

黄花菜种植基地（陈延上 摄）

此外，在湖南雁隆食品有限公司，代表们重点观摩了核心攻关成果——“黄花菜干菜古法还原生产技术”的应用现场，传统工艺在现代科技加持下焕发新生机。黄花菜文化长廊与琳琅满目的精深加工产品，更全面展现了产业蓬勃发展的图景。

黄花菜加工生产线（陈延上 摄）

智慧激荡：共谋黄花菜产业跃升之路

观摩结束后，思想火花在湖南雁隆食品公司会议室热烈碰撞。中国农业科学院农产品加工研究所副所长范蓓主持研讨会。祁东县委副书记、政法委书记陈昌义致辞，湖南农业大学科技处处长匡勇代表课题承担单位发言，项目负责人、农业农村部食物与营养发展研究所所长王凤忠明确了项目目标与期望。

与会嘉宾学者开展研讨（陈延上 摄）

随后的专题报告环节精彩纷呈，湖南农业大学教授郭尚系统汇报了“黄花菜品质保持与提升技术体系的构建及集成示范”关键进展，为产业夯实基础。中国农业科学院农产品加工研究所王琼研究员分享了“高附加值黄花菜产品研发”的前沿探索，解锁产业增值密码。

围绕文化铸魂、种源护航，上海应用技术大学教授李法云提出以中华优秀传统文化驱动“萱草三产深度融合与产业技术创新”，赋予产业深厚底蕴。上海市农业科学院高级农艺师邓姗则聚焦“萱草植物新品种保护与DUS测试技术”，为产业核心竞争力保驾护航。

本次会议是国家科技力量精准对接县域特色优势产业的典范。通过深入一线的观摩、顶尖智慧的研讨与创新产品的品鉴，不仅有力推动了“特色粮油果蔬作物特征品质分析与特征标准研究”项目的实施，更清晰勾勒出科技赋能下祁东黄花菜产业迈向标准化、高值化、融合化发展的崭新路径。国家项目的“金种子”，正在“黄花菜之乡”的沃土上，孕育着金色产业更加灿烂的未来。（陈延上 曾炜煜）