“气调仓氧气浓度8%。”参赛选手佩戴正压式空气呼吸器，模拟进入氮气气调粮仓，取出放置的实验虫笼，通过计算害虫死亡率，检查气调储粮杀虫效果。

7月21日至22日，由湖北省发改委、省粮食局、省人社厅、省总工会共同主办的2025年“湖北工匠杯”技能大赛——“江汉大米”第五届全省粮食行业职业技能大赛决赛在武汉举办。赛事设置粮油仓储管理员和农产品食品检验员两大核心职业工种，并分设职工组和学生组。全省22支代表队共136名选手参赛，决出25名获奖者。

其中，粮油仓储管理员的实操项目一，检查氮气气调储粮杀虫效果，比赛现场氛围感满满。“一共有3个实验试虫笼，如有遗漏未取出，会扣分。”来自湖北农发集团旗下湖北省储备粮油管理集团有限公司的齐先科，将试虫笼中的样本倒入白瓷盘，仔细拣选出死虫，并将活虫放入透明广口瓶。再一次核对害虫总数后，他按动计算器，分别算出3个试虫笼中害虫的死亡率，填写在试卷上。

项目二是异常粮情分析，要用感官判定粮食水分。选手需通过手感和牙咬的传统方式，非常考验基本功。去年毕业的齐先科，今年刚工作满一年。虽然通过一周集训，这个比赛项目对他而言仍极具挑战。“顺时针1分钟，逆时针1分钟。”检查异常粮食样品时，齐先科口中念着操作规范，奋力地晃动谷物筛。

“如果错用害虫选筛扣8分，筛层选错扣4分。”为了增加难度，比赛器材还设置了干扰项。用于谷物筛选的10余个筛子，孔洞大小各不相同，选手清理杂质时必须选择正确的筛子。

规范操作也纳入比赛记分项目。结束比赛前，选手必须将操作台清理干净，并把仪器工具归位。

据悉，大赛组委会将从决赛优胜者中择优强化训练，组成湖北省代表队，出征今年10月在河南郑州举办的第七届全国粮食行业职业技能竞赛，力争为湖北赢得荣誉。（湖北日报全媒记者 陈莉霖 通讯员 宋玲 张娟）