央广网恩施3月26日消息（记者赵玲 左洋）春山如黛，茶芽初展。在湖北省恩施州宣恩县的伍家台茶园里，采茶人的身影在薄雾中若隐若现。这里是“伍家台贡茶”的发源地，神秘的北纬30度黄金分割线穿境而过，85%的森林覆盖率让这片土地成为“天然氧吧”。

湖北省恩施州宣恩县伍家台茶园（央广网记者左洋 摄）

从古老的贡茶，到如今远销海外的国际茶品；从传统的手工炒制，到“欧标茶园+抹茶产业”的双轮驱动；从深山里的无名茶乡，到年接待游客80万人次的4A级景区——伍家台贡茶的故事，正是中国地标产品从“好认证”到“强品牌”蜕变的一个生动缩影。

匠心传承：从历史深处走来的贡茶故事

“做茶如做人，急不得。我们土家族有句话叫‘火候不到茶不香’。”在伍家台村茶厂的制茶车间里，湖北省非物质文化遗产伍家台贡茶制作技艺代表性传承人郑时兵一边演示炒茶技艺，一边向记者讲述他与茶相伴三十余年的故事。

伍家台贡茶，曾因被敬献宫廷而扬名，从此“贡茶”美誉流传至今。如今，这份古老的制茶技艺在郑时兵等传承人的手中依然鲜活。

2003年，郑时兵临危受命，接手濒临倒闭的伍家台村茶厂。面对困境，他没有退缩，而是将本地自繁自育的“鄂茶10号”等无性系良种茶苗进行换种栽培，对标欧盟、有机市场的严苛农残标准进行管理。他将伍家台贡茶手工制作技艺与现代工艺深度融合，让古老贡茶焕发出新的生机。

“现在，我们形成了‘品牌茶、抹茶、新茶饮原料茶、出口茶’四茶并进的发展新格局。”郑时兵说，伍家台贡茶的发展，不仅让非遗技艺得以传承，更带动了周边茶农致富增收。目前，全县种茶农户超过35000户，人均增收3000余元。

科技赋能：从“欧标”到“抹茶”的赛道跨越

地标不等于品牌，将其打造成强品牌，需以科技创新为动力完善标准体系。在宣恩县农业农村局总农艺师冉茂权看来，传承是为了更好地发展，而发展离不开科技的支撑。

“我们聚焦‘欧标茶、抹茶’两大核心，全力推进茶产业提质增效。”冉茂权介绍，宣恩县开辟了“欧标茶+抹茶”双轮发展赛道，建成欧标茶园3万亩、抹茶基地12000亩、碾茶生产线17条，带动10万余名茶农端起“绿饭碗”、吃上“生态饭”，成功入选2025年度全国茶业重点县域。

走进宣恩县的茶园，记者看到的是严格的农残管控体系。当地织密全域农药监测网络，通过“发放一封公开信、树立一块公示牌、把控一个技术关、规范一批农资店、抽查一批检测样”等“五个一”工作方法，全力推进全域农残管控，确保茶叶品质符合欧盟标准。

工人在生产车间制作春茶（央广网发 宣恩县融媒体中心供图）

科技的力量不仅体现在田间管理，更延伸至精深加工领域。冉茂权向记者展示了伍家台贡茶的“跨界”新成果：与中茶、蒙牛集团等领军企业合作开发的瓶装冷泡茶、“贡茶仙酿”茶啤、抹茶冰淇淋、抹茶豆浆、茶味香氛等系列产品琳琅满目。其中，“宣恩印象”抹茶冰淇淋作为中粮集团经典产品，长期展示于北京中粮总部产品展示区。

“2025年，全县茶园面积23万亩，茶叶产量2.14万吨，综合产值达到60亿元，同比增长15.4%。”冉茂权用一组数据印证了科技赋能带来的产业跃升。

茶旅共生：从卖茶叶到卖风景的诗意转身

地标产品的背后，是一个个“守艺人”和“新农人”的故事。在宣恩县委副书记陈久奎的描绘中，伍家台贡茶的故事不止于产业，更是一种生活方式。

“我们依托‘浪漫宣恩’文旅IP持续火爆的东风，以茶为媒、以旅促茶，茶文旅融合发展成效显著。”陈久奎介绍，伍家台茶旅融合体验游入选“2025年中国美丽乡村休闲旅游行（春季）精品线路”，伍家台贡茶文化旅游区2025年累计接待游客80.65万人次、旅游综合收入4.16亿元。

游客体验采茶（央广网发 宣恩县融媒体中心供图）

走进伍家台贡茶文化旅游区，游客不仅可以体验采茶、制茶的乐趣，还可以在茶园中品茗、赏景，感受土家族茶文化的独特魅力。如今，这里已形成了集采、制、品以及研学旅行于一体的茶旅打卡地。

“我们重点打造‘伍家台茶旅融合经济带’，开发茶乡旅游精品线路，全力推进万寨乡建设全国农业产业强镇。”陈久奎说，宣恩县正争创全国城旅融合发展示范县，让茶山变景区、茶园变公园、茶品变礼品，实现“卖茶”与“卖风景”的双重效益。

从非遗传承人的匠心坚守，到欧标茶园的质量管控，再到抹茶冰淇淋的舌尖惊喜，伍家台贡茶正因“茶+文化”“茶+科技”“茶+文旅”的融合发展模式，完成从古老贡茶到现代茶产业的华丽蝶变。2026年，宣恩力争茶叶产量达2.24万吨、综合产值达68亿元，让这片武陵山区的“金叶子”，飘香更远、滋味更浓。