央广网武汉12月30日消息（记者左洋 邓子依）近日，在央广网2026地标产品精品传播计划发布会现场，湖北艳阳天旺角工贸发展有限公司负责人、中部国际物联港副总经理余创奇接受央广网专访，分享了他在餐饮创新、物联出海与赋能乡村振兴等领域的多元探索与实践。

地标产品的内核在于其独特的风土与文化，而楚菜正是湖北地理标志食材最直接、最具风味的表达。余创奇表示，“我们做的正是将地标食材通过楚菜的烹饪技艺与文化叙事，转化为消费者可以品尝、体验、记忆的活态地标，这与传播计划提升品牌价值的目标高度一致。”此次发布会选址于艳阳天旺角，也正是基于双方在“以文化赋能地标产品，推动产业升级”这一核心上的深度共鸣。

餐饮创新：老字号里玩出“新花样”

作为武汉老字号餐饮品牌“艳阳天旺角”的传承人，余创奇坦言，接手企业之初，感受到的更多是压力而非喜悦。“家人的期待、自我能力的考量、外界贴的标签，都是压力的来源。”但这份压力也转化为锐意创新的动力，在稳住成熟企业体系的基础上，余创奇开始积极寻求并开拓适应新时代要求的发展路径。

针对餐饮行业中的宴席板块，余创奇率先迈出创新步伐。六年前，他精准捕捉年轻人婚恋需求的变化，在湖北武汉率先引入年轻人喜爱的婚礼堂一站式服务，打破传统宴席模式的局限。

“我们这一代人对文化的认同感越来越强。所以我才会想到把文化和餐饮结合起来，让消费者在用餐时能够欣赏到节目，讲述楚文化的故事。”如今，他又聚焦楚文化与餐饮的深度融合，打造沉浸式餐饮项目“燕礼”，古色古香的环境搭配楚地歌舞、琵琶演奏，消费者用餐时仿佛“穿越”到古代，相关内容在网络上收获无数好评。

谈及年轻群体对宴席需求的转变，余创奇有着深刻洞察。“从前办婚宴，父母辈更注重桌数、场地和菜品，好面子是核心诉求；现在的“95后”“00后”新人更追求个性化，拉布布主题、西游记主题等定制化需求层出不穷。”正是这种对新鲜事物的敏锐感知和接纳能力，让他的创新举措精准契合市场变化。

而这些创新的落地，离不开与长辈的思想碰撞。“企业发展30多年，长辈们的经验弥足珍贵，初期提出新观念时难免有冲突，但他们最终都会支持我的想法，还会补充完善我的思路。”余创奇表示，这种传承中的碰撞，让老字号品牌在坚守初心的同时焕发新生。

跨界物联：搭建企业“出海桥”

不止于餐饮，余创奇还跨界担任中部国际物联港副总经理。在他看来，餐饮与物联的本质都是服务与链接，“餐饮行业积累的客户体验管理、连锁化运营和品牌塑造经验，为我们转向现代产业服务平台提供了独特的用户视角和管理基础。”从直面消费者的快销领域，到服务产业链的B端平台，这种身份转变让他的认知从关注单点消费场景，延伸到构建产业生态和系统性解决方案。

中部国际物联港的优势十分突出：坐拥水陆空立体交通网络，物流便捷；作为政府支持的产业转移承接地，享受多项特定政策，汇聚了丰富的产业链资源；同时还是区域内稀缺的纯商业综合体，融合电商直播、体验式消费等多元场景。

“对于物联港内的企业而言，出海是突破国内市场竞争、融入全球产业链并向价值链高端攀升的关键路径。”余创奇表示。

“企业出海需要耐心、信心和决心，是一场长跑。”余创奇坦言，未来将从三方面推进企业出海服务：一是搭建服务窗口，成为地方一站式出海服务节点，帮助企业对接政策、法律及金融等专业服务；二是组织培训与对接，开展市场研究、合规化经营培训，依托展会等活动助力企业链接海外资源；三是构建海外网络，为企业出海提供落地支持。

赋能乡村：让地标食材“上餐桌”

“我们的角色不仅限于餐饮企业和物联平台，更希望成为连接城市消费与乡村优质资源的桥梁，让地标产品因品牌而增值，推动乡村因产业发展而振兴。”将乡村优质农产品端上餐桌，是余创奇的重要布局。围绕“深化”和“联动”两大关键词，他制定了清晰的推进计划。

一方面，深化“味道湖北”工程。持续推进并升级味道湖北美食节计划，系统性走进湖北更多县市，挖掘潜江小龙虾、洪湖莲藕、恩施土豆等地标资源。通过定向采购、联合研发特色宴席、举办原产地美食节等方式，构建可复制的产销直通模式，让更多“养在深闺”的优质农产品进入消费市场。

另一方面，探索地标年货节等新场景。在即将到来的春节消费旺季，余创奇正筹备中国地标年货节，让消费者不仅能买到源头直供的年货礼盒，还能在餐厅品尝到以这些地标食材制作的年宴，实现购物、餐饮、文化体验的深度融合。