央广网咸宁10月28日消息（记者邓子依 通讯员胡剑芳 李婷婷）“太香，太甜，太好吃了！没想到这黑猪肉软糯香甜，不像寻常猪肉煮熟便硬邦邦。”在湖北省咸宁市咸安区黑猪宴上，自赤壁市专程赶来的汪女士，一边大快朵颐，一边对着视频向远方友人赞叹。

日前，在咸安区汀泗桥镇大桥村六斗畈村，乡野烟火冉冉升腾，第94场黑猪宴如约启幕。300余名省内外游客踏秋而至，30万网友在线上云围观。

来自咸宁城区的周先生表示，土豆烧肉酥烂入味、入口即化，排骨萝卜汤醇厚绵长、十里飘香。

游客大快朵颐（央广网发 咸安区委宣传部供图）

活动负责人介绍，黑猪宴有抓猪、洗猪、现宰、分肉、烧肉、开席等流程，每一道传统流程悉数保留。赶猪下河沐浴、猪背主播巡游等环节，成为网友最喜爱的互动场面。

据统计，黑猪宴吸引武汉、赤壁、通山等周边市民，更有江西南昌、湖南永州的游客驱车远道而来，只为尝这一口乡土本味。

活动负责人表示，黑猪宴免费，未来，宴席还将走出乡野，前往武汉等地巡回开席。据悉，每场黑猪宴成本约2万元，由当地企业家白伟林自掏腰包请乡亲游客品尝。

黑猪宴（央广网发 咸安区委宣传部供图）

2022年，白伟林将养殖基地落户咸安区横沟桥镇，基地可存栏种猪、育肥猪2万余头。2024年，企业将四川、浙江、吉林等多地养殖基地悉数整合迁入咸宁，全域总存栏量突破10万头。同年，企业将总部整体迁至咸宁高新区。

为破解生鲜运输难题，企业配齐专业冷链物流车队，优化配送链路，单盒运输成本较行业降低2元，最低仅需0.6元，紧急订单可空运直达。如今，企业每晚稳定输送400至600头黑猪至武汉集中屠宰，借咸宁枢纽之便，真正实现“源头养殖、中部中转、全国直达”，年销售额达5亿元。

今年7月，企业注册自有商标“山与白”，开发桂花烤肠、黑猪肉小笼包、红烧肉等深加工产品，力争深加工板块年产值突破5亿元。

产业蓝图徐徐铺展。咸宁高新区百亩全新产业园建设正酣，总投资10亿元，一期投资2.5亿元，预计2027年5月投产，规划1.4万平方米精分割包装车间、1.7万平方米深加工车间，配套2000平方米品牌展示厅，预留三期发展空间，后续新增50亩拓展用地。企业同步布局东莞、成都、安徽、武汉、咸宁五大全国加工基地，构筑闭环完整的产业体系。

从一头黑猪长成一条产业链，从一席乡村烟火淬炼出一个品牌。企业以创新之力深耕乡村，让这口乡土本味伴着桂乡烟火，走向更广阔的市场。