央广网大冶4月13日消息（记者左洋 通讯员廖祥灿）随着气温逐步回升，湖北省大冶市5万亩小龙虾开始抢“鲜”上市。一只只鲜活饱满的小龙虾从虾塘跃上岸头，不仅唤醒了市民的味蕾，更成为带动农户增收、推动乡村振兴的“红火引擎”。

在陈贵镇李河村金丰农场小龙虾养殖基地，连片虾塘波光粼粼，养殖户周德亮正忙着起笼收虾。他今年养殖了150亩龙虾，目前每天起虾200多斤。“今年的虾子个头不错，一斤能卖18到20元。早一天上市，价格就好一些，一年下来大概能卖到60万元。”周德亮说。

好收益得益于当地推广的“稻虾共作”模式和“繁养分离”技术。通过将小龙虾苗种繁育与成虾养殖分开，实现密度控制与投喂管理的科学化，充分发挥“一水两用、一田双收”的效益。周德亮介绍，繁养分离可以更好管控稻田里龙虾的密度，提升存活率，保证出产的都是大虾。

在科学养殖基础上，当地还严把小龙虾品质关。位于陈贵镇堰畈桥村的大冶市景盛生态农业开发有限公司拥有1500亩稻虾共作基地，从水源选择、日常管护到质量检测，实行全过程管控。公司董事长乔昌锦介绍，虾塘用水来自九眼桥水库，水质优良，养殖过程基本不用药，还有专家进行技术指导，定期开展养殖水体、投入品及小龙虾产品抽样检测，确保养出的清水虾壳薄肉嫩、安全放心。

好水养好虾，好虾富一方。该基地可吸纳本地30余名村民长期稳定务工，帮助他们在“家门口”实现就业增收。村民乔文慧高兴地说：“喂虾、起虾，我每个月有4500元，这份工作在家门口，我很满意。”

从单个养殖基地提质增效到带动村民就近就业，大冶市小龙虾产业正朝着规模化、标准化迈进。目前，全市小龙虾养殖主要分布在陈贵镇、金牛镇、金湖街道等地，养殖面积超5万亩，年产量达5500吨，产值突破1.6亿元。小小龙虾串起从田间到餐桌的产业链，成为乡村振兴的新引擎。

大冶市水产服务中心产业发展股负责人程用家表示，下一步将加强院校技术协作，创新多元化养殖模式，推动从“会养虾”到养大虾、养规格虾的转变；同时办好龙虾文旅节，推动养殖、加工、餐饮、旅游深度融合，延伸产业链、提升价值链，让小龙虾产业从“养殖增收”向“全产业链增效”转变。