土豆在国内各地被普遍种植和食用。然而，生活中土豆发芽的情况也很常见，近年来关于“土豆发芽后能不能吃”的话题引起不少人的关注。对此，宁波市宁海县市场监管给出如下提示：
1.发芽土豆内部龙葵素含量是未发芽土豆的数倍，所以尽量不食用发芽土豆。
2.因土豆品种和存储条件不同，当就餐时发现食用土豆后有咽喉抓痒感、烧灼感、疼痛感时，应立即弃食。
3.土豆尽量低温避光保存，减少土豆发芽、变绿的发生。
4.发芽的土豆不要随意丢弃，防止被误食。
编辑:夏莎
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