央广网杭州11月14日消息（记者李瑶 王艺霖）从迁西板栗、泊头鸭梨、张北马铃薯，到河北净菜、HPP苹果汁、药食同源茶饮……11月13日至16日，第二十三届中国国际农产品交易会在杭州国际博览中心举办，河北展区60多家企业、300多种品牌农产品集中亮相，老味道与新产品同台，引得参观者频频驻足。记者在河北展区走访发现，品牌化、技术创新、产业链正成为“冀品出冀”的关键词。

农交会河北展区（央广网记者 王艺霖 摄）

从“单打独斗”到“体系作战”

品牌赋能“冀字号”产品出圈

“这个画好精致，是用什么做的？”“荷叶茶能现场泡一杯尝尝吗？”在河北展区“雄安安选”展位前，询问声此起彼伏，品牌负责人孟玉敏一边递上试饮杯，一边介绍一幅猫咪样式的芦苇画。

“雄安安选”是雄安新区农业农村局推动农产品标准化、优质化、品牌化的创新举措，以“雄安质量”为标尺，从全国遴选优质农产品保障雄安民生，同时借助雄安政策资源将优质产品推向更广市场。

“雄安安选”产品（央广网记者 李瑶 摄）

“这次我们带来6家新区本地企业参展，既有荷叶茶、芦苇画、鸭蛋等传统品牌产品，也有因雄安创立而引入的优质资源，如阳雀湖企业创建的雄安毛白菜、延彩企业的芍药花产业等，集中展现雄安农业的多元面貌。”孟玉敏表示，希望通过农交会平台，让更多企业认识“雄安安选”的优质产品，加入“雄安安选”这一品牌团体。

保定桃木疙瘩则展现了企业品牌另一种生长路径。桃木疙瘩柴鸡蛋的鸡喝山泉水、吃五谷杂粮和山间小虫，绿色健康的品质让其在北京市场站稳脚跟。在本届农交会上，桃木疙瘩与蠡县麻山药、保定冰柿一同构成保定展团的特色矩阵，以“品质+品牌”的双重背书吸引渠道商。

企业品牌的成长，离不开省级品牌体系的支撑。近年来，河北省农业农村厅以农业品牌建设为抓手，实施“区域、企业、产品”三位一体的品牌发展战略，深入挖掘农产品特色和文化内涵，加强品牌营销推广和市场渠道对接，打造了“冀在心田”“河北农品 百膳冀为先”省级区域公用品牌，累计培育省级以上农产品区域公用品牌165个、领军企业品牌140个，13个品牌入选全国农业品牌精品培育计划，在全国树立了河北整体农产品品牌形象。

从“论斤卖”到“论个卖”

技术创新提升产品附加值

富岗HPP苹果汁、保定冰柿、金耳蒸山药……本次农交会上，种种利用深加工技术生产的产品，吸引众多参观者品尝、咨询、订购，成为河北省展区的一大亮点。

“你看，这是我们新上的有机苹果汁。”河北富岗健康饮品有限责任公司销售经理王玉龙向记者推荐了一瓶苹果汁饮料。这款饮料外形并没有特别之处，但细看会发现配料表干净到只有苹果，喝起来就像直接啃了一口刚摘的脆苹果，原汁原味。

富岗有机苹果汁（央广网记者 李瑶 摄）

“传统果汁加工多采用热杀菌，虽能延长保质期，却难免牺牲口感和部分营养。我们现在推出的苹果汁是第三代产品，采用HPP超高压冷杀菌工艺，通过在常温下施加高静压来灭活有害微生物，最大限度保留果汁原本的颜色、口感和营养。”王玉龙介绍，公司依托这一技术，以鲜果直接榨取、全封闭无菌冷灌的方式生产“鲜果下凡”系列苹果汁，并已取得有机产品质量认证，产品主要销往北京、广州、深圳等一线城市。

保定冰柿则把技术攻关的方向放在了“锁鲜”上。作为“老网红”，此次农交会上，保定冰柿展位前围满了尝鲜的参观者。工作人员从冰柜里取出一杯杯挂着薄霜的冰柿，递到参观者手中。“这口感跟冰激凌一样。”一位杭州市民试吃后，转头向工作人员要了一杯。展台上，除了经典的杯装冰柿，还摆出了可吸果冻式的“冰吸柿”、冰糕式新品，以及柿子酒等衍生品类，产品形态比往年更加丰富。

保定冰柿展位前围满了尝鲜的参观者（央广网记者 王艺霖 摄）

“我们的企业历经数年研发出‘梯度降温法’，通过精准控温急冻让果肉内部形成细密冰晶，既保留了磨盘柿的清甜口感，又赋予其冰激凌般的绵密质地。”保定市农业农村局副局长李小娜介绍，脱涩环节同样依赖工艺突破，通过物理方式去除柿子涩味，全程零添加，保质期延长至12个月左右。技术定型后，保定冰柿从整颗磨盘柿延展为可吸果冻式“冰吸柿”、冰糕式等多种形态，鲜果附加值从“论斤卖”转向“论个卖”。

从“田间地头”到“世界餐桌”

产业链延伸让产品走得更远

技术让一颗苹果、一颗柿子身价倍增，而让更多河北农产品实现价值跃升的，则是一条从田间延伸到餐桌的完整产业链。

在兴泉枣业展位前，一位来自伊朗的客商正用不太流利的中文和冯晓敏对话。“这位客商来自伊朗，此次专程来农交会寻找中国特色产品。”河北兴泉枣业有限公司董事长冯晓敏告诉记者，他品尝后当场表达了合作意向，希望将酸枣汁引入中东市场。

伊朗商客了解酸枣仁产品（央广网记者 王艺霖 摄）

一颗小酸枣能从外国客商手中接过合作意向，靠的不只是口味，还有背后从育苗到销售环环相扣的全产业链支撑。

记者了解到，兴泉枣业在太行山区打造了8万亩酸枣基地，从源头把控品质。企业引进的24000吨年产能酸枣汁生产线，不仅让邢台酸枣从山野走向全国餐桌，更推动当地形成育苗、种植、加工、销售的完整产业链条，年产值将突破5亿元。

“本次农交会我们带来了酸枣汁、酸枣果糕、酸枣汁复合饮等产品。我们有着最先进的酸枣生产线，采用古法熬制与现代工艺灌装，120℃瞬时杀菌技术，既保证了新鲜可口，又锁住了原有营养。”冯晓敏介绍。眼下，冯晓敏和团队正在建设智慧农业物联网系统，力争年内实现从种植到销售的每个环节都可追溯，提高酸枣产品竞争力，促进本地酸枣产业发展壮大。

泊头鸭梨的产业链则从产地直达海外餐桌。“我们的鸭梨远销美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、俄罗斯等国家和地区。”亚丰果品外贸专员王冬冬边向参观者推荐梨脯边说。

参观者在品鉴区试吃河北产品（央广网记者 李瑶 摄）

一颗鸭梨要漂洋过海，关键一环在仓储。记者了解到，作为泊头鸭梨出口龙头企业，亚丰果品建有成体系的冷库群，涵盖速冻库、低温库、气调库、恒温库，总储藏能力达3万余吨。采摘后的鲜梨经预冷进入气调库，通过调节库内气体成分减缓果实代谢，销售周期得以大幅拉长，旺季集中上市的鲜梨可以分批出库、错峰发运。

在本次农交会现场，不少外地采购商看中了河北农产品品质稳定、货源充足。“我们本次年货节采购，希望能在农交会上找到源头直采的产品，计划引进一些河北农产品，目前已经与相关企业进行了对接。”深圳云田农科有限公司总经理刘兵说。

品牌化立标识，技术创新提品质，产业链深加工增价值，三者叠加，正是“冀品出冀”的底层逻辑。通过本次农交会，燕赵大地上的老味道，还将沿着新链条，走向更远的餐桌。