近日，为帮助畜禽屠宰加工企业防患于未然，确保人民生命安全和财产安全，并保障各地的肉类产品有效供应与质量安全，农业农村部屠宰技术中心联合中国肉类协会编制了《畜禽屠宰加工企业消防安全指南》（以下简称《指南》）。

《指南》从畜禽屠宰加工企业实际情况出发，针对制度建设、消防疏散、消防设施和设备作出了明确的指导，具有更强的可操作性和可控性。

《指南》认为，全国畜禽屠宰加工企业的建设水平不一，投产的时间不一，执行的相关消防设计规范也不一样，导致在消防设施和设备的投入上并不相同。畜禽屠宰加工企业根据规模大小的不同，车间的面积差距也很大，大型车间由于人员较多，部分区域可能已经划分成人员密集场所，消防设施的投入要求比小型车间高很多。

《指南》指出，畜禽屠宰加工企业在新建、改建和扩建车间中常遇到的消防设计规范，应遵循如下规范或标准：《建筑设计防火规范》(GB50016－2014）（2018年版）、《建筑内部装修设计防火规范》（GB50222-2017）、《消防给水及消火栓系统技术规范》（GB50974-2014）、《建筑灭火器配置设计规范》（GB50140-2005）、《自动喷水灭火系统设计规范》（GB50084-2017）、《建筑防烟排烟系统技术标准》（GB51251-2017）、《火灾自动报警系统设计规范》（GB50116-2013）、《消防应急照明和疏散指示系统技术标准》（GB51309-2018）、《消防设施通用规范》（GB55036-2022）。

除《中华人民共和国消防法》和公安部的相关规定外，消防安全还有一系列的规范作为支撑，主要包括设计规范、施工和验收规范和消防设备的产品质量规范。近年来设计规范调整较大，企业的主要负责人应了解规范的最新版本，后期若进行改建和扩建，需要执行新版本的设计规范。