央广网广州10月23日消息（记者张顺鹏）10月19日，“兴宁鸽飞向世界——‘媒体+’兴宁鸽产业高质量发展推进会”在广州圆满举办。此次推进会由广东省农业农村厅、梅州市人民政府指导，中共兴宁市委、兴宁市人民政府主办，央广网广东频道协办，汇聚了多省份行业专家与企业领军者，共同为肉鸽产业发展出谋划策，助力兴宁打造“中国鸽业之都”。

艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅进行主题分享（央广网发 主办方供图）

会上，艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅带来《2025年中国预制菜产业新洞察》主题分享，从产业全局视角出发，结合兴宁鸽产业实际，为其预制菜板块发展找准定位、明晰路径。

在分享中，张毅首先深入剖析了中国预制菜产业的发展驱动因素。他指出，当前国家政策持续利好、居民消费能力稳步增长、餐饮业收入规模不断扩大、企业降本增效需求迫切、冷链物流体系日益完善以及中餐出海规模大幅跃升，多重积极因素叠加，共同推动中国预制菜产业迈入高速发展阶段。“这为兴宁鸽预制菜产业发展提供了广阔的时代机遇，兴宁应牢牢把握这一契机，将自身鸽产业优势与预制菜产业发展浪潮深度融合。”张毅强调。

谈及广东省在预制菜产业领域的先行探索，张毅给予高度评价。他介绍，广东省在预制菜标准化建设与产业规划方面走在全国前列，不仅发布了全国首个预制菜地方性标准《粤菜预制菜包装标识通用要求》（DB44/T2602-2025）和《预制菜术语及分类》（DB44/T2603-2025），为行业发展树立规范标杆，还在《广东省建设现代化产业体系2025年行动计划》中，明确将预制菜列为重点产业，提出“发展特色种养、壮大预制菜产业”的目标，大力支持预制菜产业链延伸。“广东的这些举措，为兴宁鸽预制菜产业发展提供了强有力的政策支撑和实践范本，兴宁可充分借助省内产业政策红利，加快推进鸽预制菜产业布局。”

随后，张毅结合艾媒咨询的调研数据，对中国预制菜市场消费趋势进行分析。他指出，当前中国预制菜市场呈现出几大显著特征。如，下沉市场发展势头迅猛：随着县域经济发展和消费观念升级，下沉市场成为预制菜消费增长的重要引擎；线上渠道渗透速度加快：电商平台、社区团购等线上模式凭借便捷性优势，成为越来越多消费者购买预制菜的首选。同时，张毅特别关注到兴宁鸽预制菜的市场表现，“今年，兴宁鸽预制菜市场也非常火爆，这充分证明兴宁鸽在预制菜领域具备良好的市场潜力和消费者基础。”他表示，兴宁可以进一步总结成功经验，通过品牌打造与资源整合，将这一良好势头转化为产业持续发展的动力，实现鸽预制菜产业做大做强。

对于中国预制菜产业未来发展趋势，以及兴宁鸽预制菜产业的具体发展路径，张毅给出了针对性建议。他认为，未来预制菜产业将朝着更细分、更专业、更注重品质与品牌的方向发展。兴宁应聚焦自身核心优势，一方面持续提升鸽肉原料品质，夯实产业发展基础；另一方面，结合市场消费趋势，加大鸽预制菜产品创新力度，开发更多符合不同消费场景、不同人群需求的产品。同时，要加强品牌建设，通过“媒体+”等多元化传播方式，提升“兴宁鸽”预制菜品牌知名度与美誉度；此外，还需推动产业链上下游资源整合，构建从养殖、加工到销售的完整产业生态，提升产业整体竞争力，让兴宁鸽预制菜在激烈的市场竞争中脱颖而出，助力兴宁鸽产业实现高质量升级。