央广网梅州10月30日消息（记者张顺鹏）客地群山绵延，茶园依山铺展，阵阵茶香漫过乡野。作为梅州单丛茶产业的核心产区，兴宁孕育出拥有国家地理标志认证的兴宁单丛茶，种茶制茶的传统代代相传。在10月29日举行的兴宁市茶产业高质量发展工作推进会上，兴宁市政府党组成员、副市长罗国强围绕贯彻落实梅州市茶产业高质量发展推进会部署，系统介绍兴宁茶产业攻坚思路，明确聚焦品种品质、品牌渠道、加工链条、人才项目、协同保障五大方向精准发力，推动茶产业成长为富民兴村的绿色支柱产业。

“梅州市茶产业高质量发展推进会为产业发展定下清晰目标、明确品牌战略、给出实操路径，是梅州茶产业发展进程中一次重要会议。”罗国强表示，兴宁全市上下要把茶产业作为落实“百千万工程”的重要抓手，以“客家山茶”品牌为统领，以深圳茶博会作为市场突围的首战突破口，紧紧围绕品种、品质、品牌、企业、人才五个关键环节，以专班机制为保障，推动三年攻坚目标落实，全力把生态资源优势转化为产业优势。

兴宁市茶产业高质量发展工作推进会现场（央广网记者 张顺鹏 摄）

抓品种、提品质，夯实产业根基

种质资源和标准化生产，是好茶的根基所在。兴宁将加快古茶树、老茶树普查建档、挂牌养护，对接用好梅州市品种改良专项资金，联动科研院所开展优良单株选育繁育。同时因地制宜优化茶园布局，有序推进低产茶园改造，高海拔茶园重点打造高端精品单丛，中低海拔茶园主攻客家炒绿、拼配茶赛道。

兴宁还将搭建全链条标准体系，覆盖种植、采摘、加工、仓储各环节，持续深化和潮州制茶名师的技术协作，攻坚炭焙工艺、拼配茶技术。针对本地120家茶叶加工厂开展规范化提升行动，引导更多主体取得SC认证，守住产品质量底线，对地理标志授权使用实施动态管理。

铸品牌、拓渠道，擦亮兴宁茶牌

依托市级“客家山茶”公共品牌矩阵，兴宁将加快厘清“兴宁单丛”“兴宁绿茶”子品牌定位，完善商标管理、地理标志授权保护，升级包装视觉体系，凸显高山、富硒、生态与客家文化特色。

“我们把深圳茶博会作为重要市场窗口，组织骨干茶企抱团参展、统一形象集中推介，借力展会平台对接全国茶商采购网络。”罗国强介绍，市场布局坚持线上线下双向发力，线下深耕粤港澳大湾区，布局茶市专柜、大客户定制订单；线上用好“产业村长”直播基地、山顶茶园直播间，常态化开展电商培训，把流量稳定转化为销量。同时持续深化梅潮茶产业协作，借势拓展市场空间。

强加工、延链条，提升产业效益

补齐加工短板、拉长产业链，是兴宁茶产业提质增效的关键一招。兴宁将高标准推进径南茶叶产业园建设，补齐加工、仓储、交易配套，在浊水村布局标准化加工厂，推动茶叶就地加工增值。分类培育市场主体，扶持龙头企业扩产增效，引导中小作坊抱团标准化生产。

兴宁将主动对接新茶饮头部品牌供应链，盘活以往附加值偏低的夏秋茶资源，同步开发茶饮料、茶食品、茶日化等衍生产品，探索公证存茶等新业态。依托晨露茶文化旅游产业园、珍珠红诚意酒城、浊水村茶酒产业社区等载体，深耕“茶+酒”“茶+研学”“茶+农旅”融合模式，系统挖掘整理祝枝山茶事、官田绿茶、东征茶等本土茶文化故事，丰富产业文化内涵。

径南镇浊水村茶田（央广网发 兴宁市委宣传部供图）

聚人才、抓项目，增强发展后劲

产业长远发展，离不开人才和项目双支撑。兴宁持续培育制茶能手、评茶员、乡村工匠，常态化举办制茶技能竞赛、“十大好春茶”评鉴活动，走出去学、请名师进来带，和潮州等优势产区共建人才培育通道。

同时，还将同步建立茶产业项目库，统筹谋划产业招商、银企对接，着力破解中小茶企融资难题，推动仓储加工、新茶饮供应链等项目落地。持续办好茶文化节、招商推介、直播实训等各类茶事活动，以赛事聚匠心、以活动拓名气，持续扩大兴宁茶的知名度。

凝合力、强保障，推动任务落地

茶产业攻坚是系统性工程，需要多方协同发力。罗国强介绍，兴宁将进一步明晰各方职责：各职能部门在用地、资金、市场服务等方面拿出配套支持；市农业农村局牵头统筹调度、分解任务；径南、合水等重点产茶镇扛起属地责任；市镇两级茶叶协会强化行业自律，遏制低价恶性竞争；广大茶企同向发力，共同维护品牌价值，在抱团发展中共享红利。

“方向已经明确，关键在于落地见效。”罗国强在接受记者采访时表示，兴宁将把各项部署转化为一个个项目、一笔笔订单、一项项实实在在的产业成效，持续做强茶产业，让兴宁茶香飘湾区、走向全国，助力“客家山茶”区域公共品牌越擦越亮。