央广网广州6月15日消息（记者罗世伟 张顺鹏）从东北黑土地到粤港澳大湾区，一粒玉米正在被赋予更丰富的产业想象。

6月14日，在广州举行的吉粤同心·粮安湾区产销推介会上，四平市人民政府玉米产业发展顾问、市玉米产业办公室主任、原市政协一级巡视员寇春生以“四平玉米 米中之玉”为主题，重点推介四平玉米的资源禀赋、品质优势、品牌建设、产品体系和合作模式，向大湾区采购商、新零售平台、科研机构及企业代表展示“中国优质玉米之都”推动玉米产业转型升级的实践探索。

作为吉林粮食品牌“四个共享”湾区行活动的重要内容，此次推介既是四平玉米面向湾区市场的一次集中亮相，也是吉林优质粮食产品深化产销协作、拓展南方市场的重要举措。

四平市人民政府玉米产业发展顾问、市玉米产业办公室主任、原市政协一级巡视员寇春生（央广网发 主办方供图）

黑土孕育“米中之玉”

四平位于松辽平原中部腹地、北纬43°左右，处在世界黄金玉米带核心区。这里四季分明、光照充足，春种秋收约140天，与玉米自然生长周期高度契合。深厚的寒地黑土、适宜的气候条件和长期积累的种植基础，共同构成了四平玉米的底层优势。

寇春生介绍，2014年，四平被中国粮食行业协会命名为“中国优质玉米之都”，这是全国唯一获此称号的城市。近年来，四平玉米又在农产品区域公用品牌评价、粮油品牌榜单、农业品牌目录等平台持续获得认可，品牌影响力不断提升。

在他看来，四平玉米的核心竞争力首先来自土地和品质。四平拥有全球寒地黑土地资源优势，土壤肥沃、疏松、透气，有机质含量丰富，大部分黑土pH值处于适宜玉米生长的范围。当地还创建了百万亩国家绿色食品原料玉米标准化生产基地，为玉米品质稳定提供了基础支撑。

品质数据也成为寇春生推介中的重要支点。根据其现场介绍，近十年玉米质量报告显示，四平玉米在容重、一等品率、粗蛋白质等指标上持续保持较高水平。第三方检测和科研机构研究结果也显示，四平玉米在膳食纤维、氨基酸评分、叶黄素含量、糯玉米咀嚼性和香气值等方面具有突出表现。

“我们不是只讲产量，更要讲品质、讲营养、讲消费价值。”寇春生在推介中表示，随着居民消费从“吃得饱”转向“吃得好、吃得健康”，玉米产业也必须从传统粮食作物向健康主食、功能食品和生活方式产品延伸。

中国优质玉米之都四平（央广网发 主办方供图）

从“一根玉米”到“系列主食”

在四平的产业叙事中，玉米不只是田间地头的粮食作物，而是可以进入早餐、正餐、饮品、烘焙、预制菜乃至文创消费场景的综合性产业资源。

寇春生介绍，四平是较早提出并推进玉米主食化战略的区域之一，正在推动四平玉米从“一根玉米”向“系列主食”跃升。目前，四平已初步形成鲜食玉米、玉米食品、玉米烘焙、玉米餐饮、玉米饮品、玉米预制、玉米衍生、玉米文创八大类产品体系，产品种类达到600多种。

在鲜食玉米领域，四平已形成梨花糯、黄金糯、黄糯、白糯、黑糯等系列产品，并延伸出叶黄素、富锌、SOD等功能性鲜食玉米。在玉米食品领域，玉米饺子粉、玉米面条、玉米糊、玉米黄金米、黏玉米碴等产品不断丰富。在烘焙、餐饮和预制菜领域，玉米饼干、玉米面包、玉米花卷、玉米爆汁烤肠、玉米营养早餐组合等产品，也让玉米进入更多日常消费场景。

这种变化背后，是四平对玉米价值链的重新设计。寇春生认为，主产区不能只停留在卖原粮阶段，而要通过加工转化、品牌塑造和渠道建设，把资源优势转化为产品优势、市场优势和产业收益。

“玉米主食化不是简单把玉米做成熟食，而是围绕消费需求、营养健康、产品标准和产业链组织方式进行系统重构。”寇春生介绍，四平正以玉米为核心，推动一产种植、二产加工、三产消费场景联动，通过品牌增值带动加工升级，再反哺种植生产，形成良性循环。

四平玉米旗舰店（央广网发 主办方供图）

以标准和法治护航产业发展

区域公用品牌要走得远，仅有资源禀赋并不够。如何保证品质稳定、品牌可信、市场可持续，是四平玉米走向全国市场必须回答的问题。

寇春生介绍，四平正在围绕标准化、追溯化、标志化、功能化、基地化、联盟化六个方向推进产业建设。

在标准化方面，四平已发布鲜食玉米及玉米产品地方标准，并围绕口感、营养、安全等指标持续完善标准体系。在追溯化方面，当地推动建立四平玉米产品可追溯体系，探索实现“一品一码”。在标志化方面，四平推动多家玉米企业获评中华人民共和国地理标志专用标志，提升产品品质认证和市场辨识度。

功能化是四平玉米产业延伸的重要方向。围绕健康消费趋势，当地正开发富含SOD、β-葡聚糖、叶黄素、富锌、富硒以及人参、黄精等元素的功能性玉米产品，拓展玉米在营养食品、健康主食等领域的应用空间。

产业组织方式也在同步调整。四平联合域内玉米企业、合作社组建四平优质玉米产品产销联盟，并成立供应链运营主体，推动企业资源共享、抱团发展，提升区域品牌整体竞争力。

值得关注的是，四平还尝试以法治方式为玉米产业发展提供制度保障。据寇春生介绍，《四平玉米主食化产业促进条例》于2025年10月1日起施行。该条例围绕四平玉米特色优势资源和主食化产业发展需求，为产业政策、品牌保护、标准建设、要素保障等提供制度支撑。

在寇春生看来，地方立法的意义在于增强产业发展的稳定性和预期性。“四平玉米主食化产业进入有法可依的新阶段，也有助于为投资者、经营主体和科研力量营造更加稳定的产业环境。”

四平玉米可追溯认证体系（央广网发 主办方供图）

面向湾区寻找合作增量

此次来到广州，四平玉米面对的是消费能力强、市场渠道密集、流通体系完善的粤港澳大湾区。对于吉林粮食品牌而言，大湾区既是重要销区，也是品牌升级、产品迭代和产业合作的重要试验场。

寇春生介绍，四平正围绕供应链运营、线上营销、线下场景、加盟模式、技术协同和产业投资等方向，构建面向全国市场的合作体系。

在供应链方面，四平市北纬四十三度玉米产业发展有限公司作为被授权使用“四平玉米”公用品牌的供应链运营公司，将承担资源整合、品牌推广、精品推介、对外合作等功能，推动四平玉米向质量标准化、行业规范化、市场规模化发展。

在线上渠道方面，四平已布局品牌旗舰店、微信小程序私域平台、微信小店以及抖音、快手等公共电商平台，构建线上营销网络。在线下场景方面，四平计划通过品牌旗舰店、主题街区、玉米宴、玉米火锅、药食同源早餐店等方式，把玉米产品嵌入更具体的消费场景。

技术协同也是寇春生此次重点释放的合作信号。他表示，对于具备玉米主食化产业技术专利的单位和学者，四平愿意提供试点应用和成果转化场景，推动科技成果在玉米产业链中落地。

面向投资合作，寇春生从资源、品牌、法治、政策和营商环境等方面介绍四平优势。他表示，四平将为来平投资玉米产业的企业提供服务保障和政策支持，推动重大项目落地、产业链延伸和产品销售拓展。

在吉粤农业协作持续深化的背景下，四平玉米进入湾区，不只是一次产品推介，也意味着东北粮食主产区与南方消费大市场之间的产业链再连接。通过大湾区渠道、平台、资本、研发和消费场景，四平玉米有望进一步检验产品适配度、提升品牌影响力、拓宽市场半径。

寇春生在推介中提出，到2030年，四平玉米公用品牌价值力争达到500亿元以上，公用品牌进入全国前列，重点支持培育100个核心企业，逐步延伸300个核心品种，推动产业产值达到100亿元，并进一步拓展核心消费群体和国际化发展空间。

这组目标背后，是四平对玉米产业的重新定位：从传统粮食资源到区域公用品牌，从单一农产品到健康主食体系，从主产区供给到面向全国市场的产业模式输出。

对于四平而言，玉米是资源禀赋，更是产业抓手；是农业品牌，也是城市名片。寇春生认为，四平玉米未来要打造的不仅是单个产品的知名度，而是覆盖种植、加工、标准、品牌、渠道、科研、投资和消费场景的完整生态。

一粒玉米，承载着黑土地的厚重，也连接着粮食主产区转型升级的未来。四平玉米正借助吉粤产销协作平台，加快走向更广阔的市场。对四平玉米产业而言，面向大湾区的这次推介，是品牌南下的又一次亮相，也是“四平模式”接受市场检验的新起点。