和风习习，春意盎然。在广州生活的朋友们，是否纠结周末去哪吃喝玩乐？或者为千篇一律的市集感到乏味？那么本周末的这场活动，你们一定不能错过！

由广东省精神文明建设办公室、广东省农业农村厅联合指导，南方报业传媒集团、华南农业大学、广东省农业科学院主办的“广货行天下？粤牧优品”文明集市促消费活动将于3月14日—15日在华南农业大学校园内面向公众开放。

届时的高能亮点，首先就是“吃”。全鸡宴、全牛宴、全鸽子宴、全猪宴、全鹅宴为你五宴齐开！真材实料，让你一站式实现吃肉自由，沉浸式体验地道粤式风味。从山林到餐桌，从牧场到舌尖，活动精选全省名优畜禽品种，希望把地道、正宗、有代表性的粤牧优品直接搬到你面前！

“粤牧优品”文明集市将在华农举行

全鸡宴——广东名鸡，一口入魂

广东人吃鸡讲究血统，更讲究本味。本次活动将集结省内顶流名鸡：皮黄肉嫩的清远麻鸡、骨细皮薄的封开杏花鸡、肉质紧实的惠阳胡须鸡、肉香骨酥的信宜怀乡鸡……

白切、盐焗、豉油、清蒸、手撕、炖汤……一鸡多味，桌桌硬核。皮爽、肉滑、汁多、鸡味浓郁，每一口都是老广记忆里的鲜。

全牛宴——岭南好牛，大口过瘾

无牛不成宴，香到停不下来。活动将精选潮汕牛肉等粤产好牛，充分展示肉质细嫩、脂肪分布均匀、奶香味足的粤牛特点，制成牛肉片、牛肉丸。

焖、炖、烤、煎、涮、卤……一桌全牛从头吃到尾，肉质软嫩不柴，入口鲜香不腻，直接吃到满足！

全鸽子宴——老广硬菜，香到吮指

鸽肉细嫩，营养鲜美，这是老广餐桌上的滋补硬菜。现场主打中山石岐鸽等优质肉鸽，皮脆、肉嫩、骨软、汁多。

红烧鸽、脆皮鸽、药膳炖鸽、盐焗鸽、葱油鸽……小小一只，风味千变，香气扑鼻，越嚼越香，一人三只都不过分，吃过就知道什么叫真正的香到舔手指！

全猪宴——广东土猪，香飘十里

广东人对猪肉的挑剔藏在每一口肉香里。本次带来粤东黑猪、两广小花猪等名优土猪，肉质紧实，肉香浓郁、肥而不腻。

烧腊、卤味、扣肉、蒸肉、炖汤、小炒……一头猪做出一桌不重样硬菜。油香四溢，入口回甘，是小时候家里猪肉的味道。

全鹅宴——广东名鹅，卤香封神

说到鹅，广东人从不认输。现场汇聚澄海狮头鹅、开平马冈鹅等，体型大、肉质厚、鹅味足。

烧鹅皮脆肉嫩，卤鹅酱香浓郁。碌鹅、焖鹅、鹅杂、鹅汤……一口下去，皮、肉、汁在嘴里爆开，香而不腥，嫩而不柴，是真正的岭南卤香天花板。

3月14日—15日，诚邀您来华农现场“度假”。不用纠结吃什么，鸡、牛、鸽、猪、鹅，五大全宴，美味管够。这次要把粤牧优品一口气吃到位！（记者 刘弋文）