央广网梅州8月15日消息（记者张顺鹏）当前，农文旅的深度融合正以土地为卷、以文化为魂、以人民为笔，持续激活乡村经济，传承乡土文化。在粤东兴宁，鸽文化早已不是“笼中雀鸟”，而是融入客家文脉的灵动符号。四百载寒来暑往，从田间地头的炊烟里飘出的鸽肉香，到节庆宴席上不可或缺的乳鸽佳肴，养鸽传统已化作兴宁人血脉中的文化基因。如今，这份底蕴正通过文旅融合、“媒体+”助力，绽放出跨越时空的光彩。

文旅融合：深挖鸽文化 拓展产业新空间

兴宁市明珠文化广场上，百道鸽馔摆开盛宴：盐焗乳鸽的金黄裹着客家老盐的醇厚，艾绒清炖鸽的温润藏着山野草木的清香，茶皇乳鸽的焦香渗着梅州单丛的甘冽。灶台间，厨师们颠勺翻锅的声响与市民游客的赞叹声交织；非遗版画与鸽文化的相遇，则让墨香与鸽香缠绕，成就一场味觉与视觉的双重盛宴。这是记者在今年年初举办的广东省“百县千碗”暨兴宁鸽美食大赛看到的鲜活场景。

广东省“百县千碗”暨兴宁鸽美食大赛现场人气高涨（央广网记者 张顺鹏 摄）

“本次大赛对传承弘扬客家菜和兴宁鸽美食文化意义重大。相信随着兴宁‘小鸽子’撬动‘大产业’美丽蝶变故事的广泛传播，必将有更多兴宁鸽飞出围龙屋，加速融湾入海，奔向更广阔的市场。”大赛现场，兴宁市委副书记、市长赵超文展望道。

这一展望，在“一班人、一条心、一起干”中一步步成为现实：紧抓大赛举办的契机，兴宁充分集结兴商力量，推动“兴宁鸽”登上广州塔等地标建筑大屏，让“食在广东 鸽出兴宁”“过大年 吃兴宁鸽”等标语在广州、佛山、东莞、肇庆等省内多个城市户外大屏、电梯屏集中亮相，力推“兴宁鸽”飞出兴宁、闪耀湾区。

为持续深挖鸽文化，拓展产业新空间，政策的出台也随之而至。今年3月，《兴宁市支持兴宁鸽产业高质量发展实施方案》正式印发，提出要通过打造“兴宁鸽美食之旅”“鸽文化研学之旅”等特色旅游线路，开发具有地方特色的旅游产品和纪念品，开展信鸽比赛、鸽子摄影大赛、鸽产品展销等活动，打造兴宁鸽产业文旅高地。

“近年来，我们在推动兴宁鸽与文旅结合方面进行了不少有益尝试。通过举办美食大赛、文化节等活动，深度挖掘兴宁鸽文化，展示兴宁鸽的美食文化和食用价值。”兴宁市农业农村局党组书记、局长罗国强在接受记者采访时说。

在今年4月份举行的第九届中国国际食品及配料博览会、第三届中国国际预制菜产业博览会、第十四届广东现代农业博览会上，兴宁市农业农村局积极组织肉鸽行业龙头企业参展，企业带来的红烧乳鸽、盐焗乳鸽、香辣乳鸽、自热鸽汤等预制菜系列产品，吸引不少采购商及市民观众驻足品尝。博览会期间，兴宁市农业农村局还带领企业代表积极参加各类品牌推介活动，借助展会平台大力推广“兴宁鸽”。

兴宁市农业农村局组织肉鸽行业龙头企业参加展会（央广网记者 张顺鹏 摄）

记者从兴宁市文广旅体局了解到，除了策划“兴宁鸽”品牌推广系列活动之外，兴宁还推出“兴宁鸽”专属优惠政策，开展多元宣传推广，编制完成集美食旅游线路、兴宁鸽美食名店、推广店及兴宁鸽十大美食于一体的“兴宁鸽”美食地图。通过在市内核心旅游景区、交通枢纽、星级酒店等重要场所进行立体化投放，实现“线上+线下”全覆盖宣传，为兴宁鸽产业高质量发展注入强劲动力。

“下一步，兴宁市农业农村部门、文旅部门将携手，共同打造兴宁鸽产业文旅高地。”罗国强介绍道，一方面，兴宁将进一步整合资源，加强合作，将兴宁鸽产业与文旅产业深度融合，推出更多具有创新性和吸引力的鸽文化特色旅游产品和项目，如开发鸽子主题的文创产品、建设鸽文化主题公园等；另一方面，加大宣传推广力度，提升兴宁鸽文旅品牌的影响力，吸引更多游客前来体验，推动兴宁鸽产业文旅融合发展迈上新台阶。

飞棚内的“兴宁鸽”（央广网记者 张顺鹏 摄）

“媒体+”助力：传播赋能 打响产业新品牌

酒香也需巧吆喝。在信息奔涌的时代，媒体是产业传播与品牌塑造的关键力量。在广东“百千万工程”三年初见成效的关键节点，广东省委农办与省委宣传部联合印发《“媒体+”赋能“百千万工程”农产品市场体系建设行动方案（2025—2027年）》。作为全国首个省级层面出台的“媒体+”赋能乡村振兴政策文件，方案旨在发挥媒体在垂直领域的信息传播、资源整合、品牌塑造、舆论引导等功能，助力乡村全面振兴。

“兴宁鸽”的破圈之路，离不开“媒体+”的劲风托举。主流媒体的深度挖掘，让“兴宁鸽”产业故事有了厚度与深度；短视频的狂欢，则让“兴宁鸽”飞入寻常百姓家。从纸端墨香到云端流量，从深度报道到短视频狂欢，多元传播矩阵正让这只客家鸽子的声量穿透山海。

数据显示，自去年12月底至今年春节期间，“兴宁鸽”百度搜索指数环比暴涨380%，短视频平台相关话题播放量突破1.2亿次。在媒体助力下，兴宁鸽成功从地方特色走向全国视野，品牌影响力与市场竞争力大幅提升。

为持续助推“兴宁鸽”飞向世界，8月6日，在白云湖数字科技城，首家头部直播电商企业正式宣布加盟“媒体+”行动，助力广东畜牧业特色农产品拓展市场。其中，梅州“兴宁鸽”将成为首批重点推广对象。

兴宁鸽产业协会会长、当地龙头养殖企业负责人陈伟波表示：“广东省‘媒体+’赋能乡村振兴的政策一出台，我们就盼着能搭上这趟快车。这次和头部直播电商企业合作，正是‘媒体+’行动结出的硕果，我们整个产业圈都很振奋，接下来会全力配合推广节奏，用过硬的品质和高效的供应链，让兴宁鸽通过直播镜头走进千家万户，让从业者们实实在在享受到‘媒体+’带来的产业红利。”

在文旅融合方面，陈伟波则透露道，下一步，将重点做实“温泉+鸽宴”“红色研学+喂鸽体验”等特色路线，推动“兴宁鸽文化田园综合体”落地，吸引更多游客来到兴宁了解鸽文化，把“兴宁鸽，让母爱如鸽”的品牌故事讲活。

从文旅融合的气韵生动，到“媒体+”的声传万里，兴宁鸽产业正不断突破传统边界，实现高质量发展，成为传统农业拥抱时代的典型范例。未来，当更多文化元素融入产业肌理，当传播矩阵愈发精密，这只从客家大地起飞的鸽子，必将飞得更高、更远，在乡村振兴的天空下，划出更优美的弧线。