一盏武夷茶，能走多远？从碧水丹山的茶园，到越南的职业标准体系；从东南亚的茶艺课堂，到迪拜、美国的茶文化交流空间，武夷山旅游职业中专学校用一份“双百计划”立项证书给出了答案：茶的边界，远不止于山水。

近日，该校茶艺与茶营销专业成功入选全国第三批“一带一路”职业教育“双百计划”，成为福建六所、南平市唯一入选中职校。

“一带一路”职业教育“双百计划”是由全国高等职业学校校长联席会议与“一带一路”职业教育产教联合体联合发起的国家级重点项目，旨在遴选100所中国优质职业院校、100所国外职业院校、100家海外中资企业，构建“校-校-企”三方协同的国际产教融合矩阵，推动中国职教标准、优质资源与技能人才走向国际，服务国家“一带一路”倡议。

这份荣誉背后，是一条以“中文+技能”为特色的职教出海之路。

校企同行：企业走到哪，课堂就开到哪

“我们做这件事，不是因为我想做，而是企业真有这个需求。”副校长吴芳芳一语道出学校职教出海的起点。

在武夷山，茶早已不是“一亩三分地”的生意。学校合作企业武夷星、岩霸等纷纷布局海外，将茶叶销往东南亚、美国、迪拜等地。产品走出去了，新的问题随之而来：谁来教国外的加盟商泡茶、品茶、讲茶？

“茶文化、茶标准没有跟着走出去。”校长吴应辉坦言，“而这些输出正是职业教育的责任。”

学校茶艺与茶营销专业上课一景。去年，学校开发的《茶艺师（1级）》专业标准，成为越南国家职业标准。

于是，一条“教随产出”的路径逐渐清晰。2025年，学校独立开发的《茶艺师（1级）》专业标准通过越南国家官方验收，成为越南国家职业标准。这一突破，为“双百计划”申报奠定了关键基础。

“依托校企合作企业，把我们的专业标准和职业技能输出到海外，通过技能和文化的输出来拓展茶市场。”吴应辉说，“让更多人了解中国茶文化，他们自然就更愿意消费中国茶。”

文化浸润：没想到喝茶能玩出这么多花样

“国外很多人开始只是喝茶，没想到茶能玩出这么多花样。”吴芳芳笑着说。从冲泡技艺到制茶工艺，从茶室美学到上下游衍生品，这些“花样”，正是茶文化最生动的载体。

学校选择的路径是“中文+技能”。副校长吴芳芳解释：“用中文教茶艺，既传播语言，又传授技艺，这是教育部鼓励的职教出海模式。”

为什么要做文化？吴应辉看得深远：“文化浸润是最深层的认同。当东南亚国家的人们学会了中国茶的冲泡技能，了解了茶背后的文化，自然就不会觉得这是陌生的东西，消费习惯也就跟着改变了。”

据了解，学校借助全国第三批“双百计划”立项建设平台，计划重点面向越南、老挝、柬埔寨等东南亚国家，选派师资开展茶文化、茶技能培训，同时依托二期即将建成的产教融合实训基地，吸引海外学员来校交流学习。“他们来学‘中文+技能’，自然就来武夷山了，茶旅融合就水到渠成。”吴芳芳说。

精耕一方：在小赛道上跑出独特性

作为一所县属省级重点中职校，武夷山旅游职业中专在编教师仅71人，与动辄两三百名教师的省属强校相比，体量并不占优势。“我们很难去和那些国家示范校拼规模。”吴应辉坦言，“但职教出海是国家战略，大家处在同一起跑线上，我们可以依靠独特性跑得更快一些。”这独特性，就是武夷茶。学校将重点围绕数字化课程资源、中文+技能培训、国际化实训中心三个方向，争取用一两年时间，逐步建成国际茶文化交流中心和茶艺国际实训中心，并引入企业共建。“茶无国界，是最容易做文化输出的载体。”吴应辉说，相比理工科的“硬核”输出，茶文化的优势在于“润物细无声”。在“一带一路”国家，茶可以成为文化交流的柔性纽带。

从越南的标准落地，到未来的多国联动；从一间茶艺教室，到国际实训中心，武夷山旅游职业中专正在用一盏茶的温度，为中国职教出海注入独特的“岩骨花香”。（记者 裴礼辉）