茶起源于中国,盛行于世界。在全国近20个产茶省(市、自治区)中,福建以居全国第五位的茶园面积,创造了毛茶产量、茶树良种推广率、毛茶产值、全产业链产值、出口额增速多项全国第一。
福建茶产业的蓬勃发展,离不开龙头企业的引领。福建正山堂茶业有限责任公司(以下简称正山堂)是金骏眉红茶创始企业、正山小种红茶传承企业。其关联公司福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司,是农业产业化国家重点龙头企业。多年来,正山堂致力于以创新为驱动,通过标准化管理,不断提高产品质量,扩大品牌影响力,走出一条民营企业高质量发展路径。
图为正山堂·巴东红茶产业项目,茶农正在采茶(央广网发 正山堂供图)
地处福建武夷山国家自然保护区核心区的桐木村,是世界红茶鼻祖正山小种发源地。但很长一段时间,因传统红茶“浓、红、苦、涩”的特点,正山小种在国内很少有人饮用。由于正山小种价格过低,那时候的桐木在制茶季节几乎闻不到茶香,正山小种几近停产。
为传承武夷山正山小种红茶,2005年,正山小种第24代传承人江元勋率领团队通过创新融合,研发出高端红茶——金骏眉。金骏眉以其“清、香、甘”的品质特征,掀起了国内红茶的消费热潮,推动了全国红茶的复兴和发展。
图为正山堂·普安红产业项目中贫困户茶园插牌(央广网发 正山堂供图)
近年来,正山堂积极投身乡村振兴战略主战场,充分发挥自身技术、品牌、市场等优势,通过资金、技术、信息等多元嫁接导入,致力于通过茶产业带动贫困地区农户脱贫致富,取得了显著的成效。
图为骏眉中国产区地图(央广网发 正山堂供图)
通过“贫困农户变股东,股东变茶农,茶农变产业工人”的茶产业“三变”扶贫新模式,正山堂让福建、云南、四川、贵州、河南、湖北、湖南等地的10万多户茶农实现增收。同时,正山堂建设红茶行业的现代农业基地和服务体系,打造地方特色与标准品质兼具的骏眉名优红茶,带动各地红茶产业蓬勃发展。
为形成良性循环的茶产业生态链,2018年由正山堂牵头制定的《骏眉红茶》团体标准(T/CTMA 002)发布,骏眉中国红茶产业体系基本建立。《骏眉红茶》团体标准(T/CTMA 002)是技术和质量标准,旨在推动红茶技术和产品的规范化和透明化,使生产者和消费者有据可依,致力于构建上中下游全产业链体系,实现产区一体化发展。
图为《正山堂诗词·壬寅集》(央广网发 正山堂供图)
茶文化和茶科技是茶行业的两翼。正山堂相关负责人表示,弘扬茶文化,要做到继承与创新共存,以时代精神激活传统优秀文化的生命力。如今,正山堂正不断丰富骏眉红茶产业体系的文化内涵,深化骏眉红茶产业体系的科技支持,使文化和科技成为红茶产业发展的不竭动力。
秉持着“为世界制作最好的红茶”的初心,正山堂紧跟时代步伐,发展生态茶产业,继续致力于通过茶产业带动农户脱贫致富,并通过讲好“茶故事”、弘扬茶文化、发展茶科技推动茶产业升级,助力中国红茶产业高质量发展。

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