6月5日,由丹袍·吴志强大红袍发起的年份大红袍品鉴会在厦门举办。当天,数十名茶人到场品鉴,交流分享品茶心得。
据福建农林大学教授孙威江介绍,年份大红袍的香型随年份增长而发生变化,花香、果香、木香、陈香等香型代表着不同的年份和品质。活动邀请专业茶艺师分别冲泡大红袍、肉桂、水仙等三种茶叶,邀请到场嘉宾一同品鉴5年、10年、20年三种年份的大红袍,感受时光给大红袍赋予的各色滋味。
“都说‘五年为陈,十年为丹,二十年为宝’,不同年份的大红袍确实能带来不同的感官体验。”据了解,厦门市海峡两岸茶业交流协会下一步将规范化、常态化举办会员企业的品牌推广交流活动,助力“三茶”统筹发展。
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编辑:邬眉
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