央广网北京6月25日消息（记者 王进文）6月24日，在第四届中国国际供应链促进博览会（简称“链博会”）的健康生活链展区，拥有27年历史的小肥羊以“小肥羊草原文化节”为主题亮相，向首都北京及全球客商献上一场集蒙古族文化展演、产品溯源揭秘与夏季新品发布于一体的精彩活动。

百胜中国展位（央广网发 主办方供图）

北京作为全国餐饮消费的重要风向标和国际消费中心城市，2025年餐饮服务单位已突破13万家。旺盛的市场需求和高标准的品质要求，驱动着每一个餐饮品牌在供应链端持续深耕。活动现场，百胜中国中餐事业部总经理宋志蕴表示，“来到链博会，我们希望回到初心，展示小肥羊如何将草原的味道通过现代化生产和供应链能力，端上全国乃至全世界的餐桌。”

活动现场，小肥羊宣布包头总店即将重装开业，同步开启夏季草原文化季。针对夏季消费痛点，全国门店上线专属薄荷风味清凉火锅。

作为首都餐饮消费市场的重要参与者，小肥羊始终紧跟北京市场消费升级趋势。2025年，北京市全年成功引进601家餐饮品牌首店，培育24条特色餐饮聚集街区、31条“深夜食堂”特色餐饮街区。从经典锅底到应季功能化新品，小肥羊立足草原草本饮食文化持续创新，贴合大众健康化、场景化用餐需求，将草原的夏日清爽带给全国消费者。

未来，小肥羊将继续深耕食材供应链、打磨产品工艺，把来自大草原的真诚与品质端上更多家庭的餐桌。