央广网北京3月27日消息（记者 王进文）3月26日，由北京市平谷区人民政府主办的2026中关村论坛“农医融合创新发展”平行论坛在中关村国际创新中心举行。论坛汇聚国内外农业、食品、医疗、营养健康领域的院士专家、行业领袖、企业代表及国际嘉宾150余位，共同围绕“从科技创新到产业提升——农医融合推动营养健康新生态”展开交流，共探以全谷物膳食与合成生物技术为核心的主动健康系统性解决方案。

论坛现场（央广网发 主办方供图）

本次论坛由平谷区副区长彭石主持。平谷区发布了《农业中关村全谷物行动实施方案（2026—2035年）》，并启动“农业中关村全谷物产业联盟”，标志着平谷在推动农业与健康深度融合、打造全国全谷物产业先行区方面迈出坚实一步。

当前，我国正处于加快建设农业强国与健康中国的关键时期。农业的功能正从“保障供给”向“营养健康”延伸，农业与医药健康产业的深度融合，成为推动高质量发展的重要方向。

国家发展改革委党组成员、国家粮食和物资储备局党组书记、局长刘焕鑫在致辞中表示，发展全谷物是落实国家粮食安全战略、提升国民健康水平的重要抓手。全谷物作为“天然营养素包”，在控制体重、降低慢性病风险等方面具有显著作用。我国全谷物消费潜力巨大，需政府、科研机构、企业、社会各方携手共进，推动全谷物走进千家万户、融入三餐四季。平谷的实践为全国提供了有益经验，国家粮食和物资储备局将全力支持平谷发展全谷物、当好先行区。

平谷区委副书记、区长狄涛在致辞中表示，平谷正以“农食一体、农医联动”为核心方向，聚焦功能农业、功能食品和主动健康，打造从农田到餐桌的全链条创新实践平台。平谷区将推动农业从“种口粮”向“种健康”转变，食品产业从“吃得饱”向“吃出营养健康”转变，积极探索医养、食养结合新模式，为农医融合提供可复制、可推广的“平谷路径”。

论坛上，平谷区委常委、常务副区长赵文侃发布《农业中关村全谷物行动实施方案（2026—2035年）》。方案提出“三步走”目标，力争到2035年建成国家级科创平台，形成覆盖品种选育、加工技术、临床干预研究的完整产业创新链条。围绕目标，平谷将在三个方向上聚力突破。一是强化科研创新，打造全谷物核心技术策源地。二是推动产业提升，构建高质量产业集群。三是夯实公共服务，建设支撑与治理体系。同步将实施全谷物科创强基工程、良种繁育与原料基地工程、主食与功能食品智造工程、标准品牌工程、营养健康促进工程，搭建从实验室到生产线、从种子到餐桌的全链条转化平台。

在主旨演讲环节，中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员、总顾问陈君石系统阐述了医农融合的核心内涵与关键技术，强调其在健康中国建设中的战略意义。中国工程院院士、北京化工大学校长谭天伟深入解读生物制造在培育新质生产力、保障粮食安全与生命健康中的重要作用。中国科学院院士、华中农业大学教授张启发分享了以“华墨香”全谷黑米推动全谷物行动与营养健康的实践经验。欧洲创新与技术研究院前创新总监、荷兰Foodvalley全球合作顾问葆拉·贾韦多尼介绍了生物技术在欧洲农业食品领域的机遇与挑战。

在圆桌论坛环节，中国医学科学院北京协和医院临床营养科副主任陈伟担任主持，与法国MFR普鲁塔尼分校校长、普鲁塔尼农博会主席泽维尔·吉亚瓦奇，国家食品安全风险评估中心首席专家李宁，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授江正强，国家粮食和物资储备局科学研究院首席科学家谭斌，首都医科大学临床营养学系主任、中国抗癌协会副理事长石汉平，北京义利食品有限公司总经理张旭升，西麦谷物产业发展中心总经理冯满发等嘉宾，围绕“从科技创新到产业提升——农医融合推动营养健康新生态”展开对话。嘉宾们从科技创新、产业落地、国际合作、企业实践等多个维度，为农医融合推动营养健康新生态构建提出了建议。

论坛最后，“农业中关村全谷物产业联盟”启动，平谷区副区长马冬梅、付强，与国家粮食和物资储备局科学研究院首席科学家谭斌、首都医科大学临床营养学系主任石汉平、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授赵亮、中国食品工业协会经销商工作委员会办公室主任张海英、桂林西麦食品股份有限公司谷物产业发展中心总经理冯满发、湖北双水双绿生物科技公司总经理左雪峰、中粮科工（北京）商业管理有限公司总监谢雨萱、北京麦心食品有限公司总经理王小勇等联盟成员代表共同登台，见证联盟成立。联盟将整合全谷物产业链资源，推动产学研用协同，搭建标准、品牌、技术、市场一体化平台，为全谷物产业发展注入新动能。

未来，平谷区将持续深化与科研院所、龙头企业、国际机构的合作，加快构建功能农业、功能食品与主动健康融合发展的产业生态，为首都乃至全国百姓的健康生活贡献“平谷力量”。